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成功事例紹介
  店名 : attic BAR & DINING
店主 : 佐藤 伸好 さん
最寄り駅 : 日比谷線・大江戸線六本木駅 (徒歩10分)
住所 : 東京都港区六本木3-17-2 コスモ六本木3・4階
設計施工会社 有限会社フォルマ・ラボ
面積 : 約28.2坪
階数 : 3・4階
開店日 : 2006年1月10日
定休日 : 日曜・祝日
インタビュー

【入口】

【カウンター席】
【出店の経緯と物件取得について】
自分達が遊べるお店が少ないということですね。
六本木と言うと若い人や外国人の方が多いじゃないですか。
だから、大人が楽しめる店を出したかったんです。
物件に関しても、その前提をもとに探しました。
いろいろと探し回りましたが、なかなか良い物件にめぐり合わなかったですね。
探し回っている中で知り合った不動産業者から紹介された物件がこの場所でした。
ここに決めたのは、立地が非常に良かったことですね。
六本木の交差点から少し歩いた路地の奥、店のイメージにピッタリだったので。
施工前内観 【カウンター席】 施工前外観 【2人席】 施工後外観 【2階席へ】 施工後外観 【2階ラウンジ】
【デザイン会社選定】
まずは物権の相談が出来るデザイン会社を探そうと、ウェブで検索していると「店舗デザイン.COM」を発見しました。
まずは、デザイン会社マッチングに登録しました。
思った以上に反響があってびっくりしました。
その中から選定を行なった基準としては、スケジュールの問題で設計施工で受けていただけるということが第一にありました。
実際にお会いしたのは7社になります。
デザインプランや見積もりを提示していただき、いろいろと相談しました。
その中で、フォルマ・ラボさんが一番こちらの考えに賛同していただき、歩み寄っていただけました。
デザインに関しても一番センスを感じましたね。
物件の紹介を受けた日に、実際にお会いする約束をしていまして、物件のお話を出してすぐに物件を見ていただけたフットワークの軽さもよかったですね。
【施工について】
予算の都合で、家具などは自分で取り揃えようと思いましたが、年末が近い上に納期も短かったので、思うようにいかず、フォルマ・ラボさんに結局お願いすることになりました。
年末にパーティーを開く予定があり、それまでに店として形にしてほしいと無理なお願いをしましたが、快く受けていただき非常に助かりました。
年末年始も残った工事をして頂き、無事1月10日にオープンできました。
フォルマ・ラボさんと知り合うことが出来て、本当によかったです。
この1店舗で終わりにする気はないので、今後、2店舗目、3店舗目と展開していく予定なので、その時は是非またフォルマ・ラボさんにお願いしたいですね。
【最後に】
インタビュアー: いいお酒置いてますね。
オーナーさん: 酒屋を探すのに苦労しました。
そんな中「お前が本気なら、俺も本気になってやる」と言って頂いた酒屋さんがあって、ようやくそろえることが出来ました。
インタビュアー: 今日は仕事なので、今度是非プライベートでお店に来させて頂きます。
オーナーさん: それでは、ご希望のお酒を入れておきます。
インタビュアー: 宜しくお願いします。
本日はありがとうございました。
オーナーさん
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