マッチングサービス利用者の声　詳細

飲食店舗での経験は11年くらいになります。その間にソムリエの資格をとり、開業前はソムリエとして働いていました。
昨年の9月より出店準備に取り掛かり、物件探しも始めました。
物件探しは飲食店.COMなどの物件探しのサイトを利用していました。いい物件はいつ出てくるか分からないので、毎日朝・昼・晩と一日3回はチェックしていました。
こちらの物件もインターネットで紹介されているのを見つけ、すぐに問い合わせをしました。その日の朝、昼に見た際には上がっていなかった物件だったので、ネットに公開されてすぐに見つけることが出来たと思います。
駅から近く路面店で賃料もこの辺りの相場に比べるととても安かったので、迷っている暇はないと思い、すぐに申し込みを入れました。
こちらの物件はうどん屋の居抜き物件だったのですが、造作譲渡代はありませんでした。物件の状態は比較的きれいで、空調設備、お手洗い（ウォシュレット付き）もそのまま利用出来たので、とても有難かったです。
立地条件、契約条件どちらも良かったので、私が申し込みを入れた後に50名以上から問い合わせがあったと不動産屋から伺いました。
ライバルは多かったですが、申し込みを一番に入れられたこと、出店の業態についてもおでんを中心に提供する居酒屋ということで不動産屋に気に行って頂けたことによって、運よく契約することが出来ました。

店舗デザイン.COMの姉妹サイト[飲食店.COM]のセミナーに参加した際に、デザイン会社の選定は物件探しと同時期に行った方が空家賃などの無駄なコストが抑えられ、出店までの期間も短縮出来るという事を知り、セミナーに参加してすぐに店舗デザイン.COMのマッチングサービスに登録を行いました。
マッチングでエントリーを頂いた会社以外にも店舗デザイン.COMのデザイン会社紹介ページで気になっている会社が2社あったので、自分から問い合わせを行いました。
エントリーは26社から入ってきましたが、実際にお会いして商談を行ったのは、そのうちの3社くらいだったので、合計5社のデザイン会社と商談を行いました。
5社には私の思い描いていた「温かみがあり、レトロな雰囲気」をお伝えして、どんなデザインをして頂けるかを伺いました。
簡単なラフスケッチ等を提案して下さった会社もいましたが、私の想像していたイメージとは違っていたり、面白さに欠けたデザインだったりとなかなかイメージにマッチした提案がなかったのですが、造形集団の兼城さんからの提案は私が想像していた以上の提案が返ってきて、とても驚きました。
商談を行ってすぐに造形集団さんに依頼しようと決めました。
今回は、学校とレトロというキーワードを元に、温かい雰囲気の店舗デザインに仕上げて頂きました。
私もいろいろと考えていた事はあったのですが、造形集団さんからも面白い意見をどんどん提案して下さったので、お店造りはとても楽しかったです。
出店準備の際は、自分一人で何もかもやらなければいけないという孤独感を感じていたのですが、造形集団さんが熱心に対応して下さったので、私も頑張ろうという気持ちになれました。

施工についても造形集団さんに紹介頂いた施工会社さんに依頼しました。
こちらの物件はうどん屋の居抜き物件だったので、既存の造作を出来るだけ活かしてイメージを大きく変えて頂きました。
施工期間は3週間ほどだったと思います。
施工途中も定例会議を開いて頂いたり、造形集団さんから毎日進捗のメールを頂いたりと、施工管理体制もばっちりでした。