マッチングサービス利用者の声　詳細

以前は、上海でOLをやっていました。上海で働いていた事がきっかけで、中国茶に興味を持つようになり、職業訓練校に通い「中国茶芸師」という中国の国家資格を取りました。
今回、日本で中国茶の魅力をもっと広めたいと思ったことがきっかけで開業を決意しました。
日本に帰国してからは、1年半くらい実際に中国茶カフェで働きました。
こちらの店舗では、中国茶カフェの他に、行く行くは中国語サロンも始めたいと思っています。中国語を習っている方が気軽に実践出来る場所にして頂ければと思います。
特にPR等は行っていないのですが、ランチタイムには、近くで働かれているサラリーマンや、お子様連れの主婦の方、週末にはカップル等にもご来店頂いています。
店舗の前を通りがかった方や、口コミで少しずつリピーター客も増えてきています。
近くにゆっくりとお茶出来るようなお店が少ないようなので、お客様に忙しさを忘れて、ゆっくりと寛いで頂きたいです。

物件探しについては、店舗デザイン.COMの姉妹サイトである飲食店.COMに会員登録して探していました。
当初、西東京をメインで出店を考えていたのですが、申込みを入れても競合が多かったり、条件の合う物件すら出てこなかったりという状況が続き、物件探しは苦戦していました。
コストを抑えるために居抜き物件を利用したいと考えていたこともあったので、最初から焦らずに探すつもりではいましたが、こちらの物件を見つけるまでには1年くらいはかかってしまいました。
こちらの物件については、浦安まで用事があった際に、たまたま立ち寄った店舗専門の不動産屋に紹介して頂きました。
連絡があって、物件の内見に行くと、駅からはとても近いのですが、大通りからは少し奥に入った場所なので、店舗コンセプトにはとてもマッチしていると思いました。
また居酒屋の居抜き物件でしたので、利用出来る設備や造作もたくさんあったこともあり、契約を決めました。

知り合いから2社の施工会社も紹介して頂いていましたが、比較検討してみたいと思っていたので、物件が見つかってすぐにデザイン会社マッチングサービスを利用しました。
マッチングを利用すると同時に、以前から気になっていたk+さんにも直接お問い合わせを行っていました。
今回、知り合いの施工会社2社の他、k+さん、エントリーのあった中の1社の合計4社と商談を行いました。
マッチングサービスを利用してすぐに、物件の賃料も発生し初めていたので、デザイン会社には早々に見積もりなどを出して頂きました。
知り合いからの紹介頂いた会社は、施工のみを行う会社でしたので、トータル的にお任せ出来ないというデメリットがあったので、今回は店舗デザイン.COMの2社のどちらかに依頼しようと思い、2社には具体的なデザインプラン等も提案して頂きました。
k+さんからは、今回出来上がった通りのカフェのような雰囲気の提案があり、もう1社からは中国色の強い本格的な中国茶カフェといったイメージが上がってきました。
どちらのデザインもとても魅力的で、正直どちらの会社にしようか迷いましたが、中国茶の雰囲気を出し過ぎてしまうと少し敷居が高くなってしまう心配もありましたので、今回はk+さんに依頼することを決めました。

施工についても一貫してk+さんに依頼しました。
こちらの物件は居酒屋の居抜き物件で元々は厨房機器等もすべて残っていたのですが、前テナントさんとのやりとりが上手く行かず、引き渡しの際には厨房機器はすべて撤去されてしまっていました。
ただお手洗いや、空調、客席の造作等はそのまま残っていましたので、出来るだけ既存の造作や設備を利用して、プランを立てて頂きました。
今回の改装で一番変わったのはファサード部分です。前テナントが居酒屋だったので少し重い雰囲気でしたが、ナチュラルで入り易い雰囲気に変える事が出来ました。
店内については、元々あった造作はほとんど利用しました。カウンターの天板や壁や天井、床の一部を改装しただけですが、私が思い描いていたイメージに変えることが出来ました。
カウンターの天板や、入口のドアなどには、古材を利用して頂くことによって、味のある感じに仕上がったと思います。