マッチングサービス利用者の声　詳細

この店は私と妻の2人で営業しています。
以前ケーキ店で働いていた頃から「いつかは2人で何か始めたい」と思っており、焼きドーナツであれば自分たちだけで作って販売することができることから今回オープンを決めました。
ケーキはスポンジやムース、クリームなど、工程が多く、1人で作ると限界があり、あまり多くの種類を提供できなくなります。
一方、焼きドーナツは工程が少ない分、1人でもドーナツのバリエーションが出せるのが決め手でした。

マッチングサービスに登録すると、20社近くのデザイン会社さんからアプローチがあり、一社ずつ過去の実績を拝見して、自分たちのイメージに合う店舗をこれまでにデザインされたことがあるかどうかチェックしました。
その中からフィーリングの合いそうな数社と打ち合わせをして、最終的に、友人がデザインしてくれたロゴマークを活かすデザインを提案してくれたBOHEMIAN DESIGNさんに依頼することが決まったんです。
初出店でわからないことだらけでしたが、厨房機器の業者さんを紹介してもらったり、予算内に収まるように工夫をしてくださったりして本当に依頼してよかったです。
施工中も現場に足を運んで話を聞くことができ、いろいろ勉強になりました。

実はデザイン会社さんのデザイン案そのままの仕上がりなんです。
それだけ提案されたデザインが気に入ったので、部分というより、店全体がお気に入りです。
点数で言うなら100点満点ですね。
約4.5坪とかなり狭いのですが、動線はきちんと計算されており、使い勝手もよいです。
広さに合わせた厨房設備を入れ、無駄なスペースはなくして、上部の空きスペースには棚を作ってもらいました。

2012年8月下旬にこの物件を見つけ、その後にデザイン会社を探し始めました。9月中旬頃までにBOHEMIAN DESIGNさんに決定して、施工着工までに打ち合わせ含めて3-4回お会いしたでしょうか。
施工着工は10月中旬。約1ヶ月後の11月28日が引き渡しでした。
もともとは11月半ばに引き渡しの予定だったのですが、作業スペース前にあるガラスを耐火ガラスにしなければならないことが途中でわかり、その取り寄せなどに少し時間がかかりましたね。
ただ、概ね予定通りでした。

「実際に動き出すのは店舗が決まってからだけど、とりあえず登録だけしておこう」と思って登録したところ、すぐに連絡が来てそのレスポンスの早さに驚きました。
また、自分の要望を登録しておけば、デザイン会社の方からアプローチをしてきてくれるので、自分のように初めて店を出すのでいろいろわからないという人間にはぴったりのサービスだと思います。