マッチングサービス利用者の声　詳細

ずっと洋菓子店で働いており、3年ほど前くらいから独立について考え始めるようになりました。
フランスのパティスリーでの修業を経て、あと何年かしたら独立しようと決めていたのですが、2012年末に急遽独立を迫られるような出来事があったんです。
その際思い切って「いずれ独立するなら、今にしよう」と決め、家族の了承も得られたので開業に向けて動き始めました。

正直なところ、予算がかなり少なかったので、コスト面でのご相談ができるところというのが一番でした。
やはり手を上げてくださるデザイン会社さん自体が少なく、連絡が途中で途切れた会社さんもあった中で、NWS Designさんはきちんと対応してくださいましたね。

100／100点

接客も厨房も男性ですが、洋菓子店ですから大半のお客様は女性です。
ナチュラルな雰囲気でくつろげる雰囲気にしたいと思っていました。
仕上がりはイメージ通りですね。
働いている自分たちも気持ちよく働ける店になりました。
デザイン面だけでなく、機能性も問題なしです。厨房内でいかに自分が効率よく動けるかという点を考慮し、ストレスなく作業できています。

一番こだわったのは、入り口です。
どんなお店なのか外からもしっかり見えるようにガラス面を大きくしました。
また、ベビーカーでいらっしゃるお客様もいますから、観音開きにして開口も大きくしました。
実はこの扉、見た目よりも軽いんです。
小さなお子さんでも開けられるようにしたいと思い、自分の子どもに実際開け閉めしてもらい、今のものに決めました。

独立を決意する前から、情報源として店舗デザイン.COMへのユーザー登録だけはしていました。
やはり自分でイチから探すとなると、かなり手間がかかりますから、こういったサービスは利用してみるとよいと思います。