マッチングサービス利用者の声 詳細
マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。
マッチングサービスとは?
出店/改装したいお店のイメージを登録するだけで、イメージに共感した平均7社の内装デザイン会社から提案が届くサービスです。
理想のお店を出店したい人、信頼できるデザイン会社にまだ出会えていない人におすすめです!
理想のお店を出店したい人、信頼できるデザイン会社にまだ出会えていない人におすすめです!
Restaurant 51
公開日:Mon Jun 06 00:00:00 JST 2016
業態 | フレンチレストラン |
---|---|
物件状態・面積 | 26.0坪 |
店舗名・施設名 | Restaurant 51 |
設計・施工費 | 950万円 |
インタビュー | オーナー 竹澤進矢 さん |
デザイン会社 | 一級建築士事務所プラスデザイン株式会社 |
店舗外観
内装
客席
太陽をモチーフにしたこだわりの絵
テイクアウトコーナー
外観
外観
マッチングサービスを利用しようと思ったきっかけは何ですか?
以前働いていた店のオーナーが利用していたこともあり、まずはマッチングサービスを利用してみようと思いました。自分で一から業者を探すのは大変な作業になるなぁと思っていたところ、こういうサービスがあるということを教えてもらい、さっそくマッチングサービスでこちらの希望条件を提示しました。
デザイン会社とはどのように商談を進めましたか?
マッチングサービスを利用して5社ほどエントリーをいただき、その中から4社と実際に会って比較・検討しました。2か月ほどかけて業者を選び、自分のイメージをしっかりと具現化してくれそうなところに決めました。
デザインはどのように決めていきましたか?
内装は大きな絵を壁に描いてもらうこと、夫婦で経営していく店なので、自分が店全体を見渡しながら作業が出来るキッチン構造であること、テイクアウトがキッチン内についていること、夫婦2人で回しやすい動線ということを意識して決めていきました。
マッチングサービスをご利用いただいた感想をお聞かせください。
デザイン会社とつながりがない私にとって、マッチングサービスはとても便利でしたね。プラスデザインさんは、デザインに関しては私のイメージを形にしてくれ、予算についても柔軟に対応していただいたと思います。今回、施工中に施工業者のミスがあったりもしましたが、デザイン会社の方でしっかりとメールで発注記録を残していてくれたこともあり、こちらのオーダー通りに直していただくこともできました。
店舗情報
店舗名・施設名
Restaurant 51
住所千葉県八千代市ゆりのき台1-14-2ソレイユ
最寄駅八千代中央駅
オープン日2016年3月30日
営業時間11:30~13:30(L.O)/17:30~20:30(L.O)※完全予約制、テイクアウト11:00~22:00
定休日月曜日
Restaurant 51を手がけたデザイン会社
デザイン会社 : 一級建築士事務所プラスデザイン株式会社
担当者 : 高田 良介
担当者 : 高田 良介
担当者 高田 良介 さんの声
今回、フレンチレストランのデザインに携わりました。
当社では、厨房レイアウトを、シェフに実際の調理方法や動線など、
一つ一つヒアリング、確認を行い、機能面、意匠面を考えた
「シェフのこだわりの厨房」を実現しております。
客席には、太陽をモチーフにした絵を壁面に描かれるとお聞きしましたが、
実際の絵の完成イメージが無い為、絵描き師の過去の作品等を拝見しながら、
店舗内外のデザインを行いましたが、オーナー様方はもちろん、
絵描き師の方も、ご納得頂ける空間が出来上がりました。
美味しいフレンチを味わえるお店つくりに、携わらせて頂き、感謝しております。
当社では、厨房レイアウトを、シェフに実際の調理方法や動線など、
一つ一つヒアリング、確認を行い、機能面、意匠面を考えた
「シェフのこだわりの厨房」を実現しております。
客席には、太陽をモチーフにした絵を壁面に描かれるとお聞きしましたが、
実際の絵の完成イメージが無い為、絵描き師の過去の作品等を拝見しながら、
店舗内外のデザインを行いましたが、オーナー様方はもちろん、
絵描き師の方も、ご納得頂ける空間が出来上がりました。
美味しいフレンチを味わえるお店つくりに、携わらせて頂き、感謝しております。
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