二代目です。。

一代目はお母様

息子さんだから二代目！！

ぶっ込みのわいわい

スピード感のある凄い勢いのある名前です。。が。。。

でもお店造りの進行は超スローでした。。

何故かと言うと

ビルの制約。。。

あれしちゃダメ。。これしちゃダメ。。

こんなに制約の多いテナントビルは私も初めてでした。。。

焼き肉屋さん入れるのにダクトの穴開けたらあかん。。って。。。

どうせい言うねん。。

看板は躯体に付けちゃダメ（笑）

お店営業していいのか？？心配になって来たくらいです。。

それでも二代目オーナーの意思は硬く

ココで絶対にやる！！！

と言う強い気持ちでなんとか進んでいきました

当初お会いした時は12月前にオープン．．．ノ予定が

なんと2月22日オープンに。。。。。。。。。

長い長いオーナーにすると胃の痛い道のりだったと思いますが

粘り強く。。交渉し。。あきらめずに進んでいく

お若いのに強いな。。と思いました

でも、本当の戦いはこれから。。やっとオープンしたばかりです

これからが本番ですから

あの粘り強さで。。頑張って下さい。。

二代目！！