■ 有名サンドイッチ専門店 ／ 新業態プロジェクト ■

メルヘン様、駅ナカ・イートイン併設の新業態です。
メインコンコースに面した「駅ど真んナカ」にキッチン一体店舗を創るという一大プロジェクトでした。
極めて限られた空間に敢えてゆったりとしたイートインを併設し、観光の中継地点でもある大宮駅の利便性向上にも配慮しました。
新業態のネーミングは「おいしい」とシンプルに言い切ることで、商品に対する自信と自負を表現しました。