小さな京町や風なカウンター割烹を造りたいとの、とてもうれしいご依頼で頑張って造りました。。寺町二条。。居抜き店舗でしたが元々のテナントは魚屋さんがやっていたランチのみのお弁当屋さん兼定食屋さん。。。まま店舗はきれいだったのですが。。。。。アルミフロントに異様にでかい厨房（笑）無機質な店内。。。京町やとは果てしなく程遠く。。。。せっかく買った居抜きだったのですが。。。涙をのんで粉々に解体しました。。。。居抜きっていいんだか悪いんだか最近悩む事が多いです（悩))))旨く使えてラッキーな場合もありますが、お客様にハッキリしたイメージやレイアウト、業態があればある程、居抜き店舗が使える確率も低い気がします。。ある意味、漠然とした感じでいた方が居抜きに合わせて変化できるので、居抜き店舗が生きてくる気がします。。。まあそんな話はさておき、ココでは結局、エアコンが使えただけ。。。でほぼスケルトンして造りました。躯体の天井もきれいだったのでRC露出仕上げで天井高が確保できたので疑似梁など入れて雰囲気出してみました。。。外壁はベンガラの赤壁、椅子の座は和紫、限りなく墨黒に近い木板と。。。いい感じのちょっと甘味屋っぽい？かわいい割烹やが出来ました。。。