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OFFRECO : 所属スタッフ

デザイン会社概要

社名 OFFRECO
所在地 東京都小金井市本町5-19-8 アカシアビル3F [地図]
設立 2012年
業種・業態 商業施設や店舗などの空間デザイン、設計、設計監理、ブランディング、CIデザイン
スタッフ数 2名

社内風景

その他の写真

天板や脚の塗装前の家具です。全て廃材でDIYで製作したものです。

過去作品

・ NOLAND成田(千葉 成田)
・ Onaka no Ouchi(東京 品川)
・ Zoff 各店
・ Bar MORT(熊本)
・ SLOW GELATO made in nonoshima(熊本)
・ ヴィノスやまざき コレド室町店(東京 日本橋)
・ DINNING KITCHEN root(東京 中野)
・ ENJOY!ゾウノハナ2014(横浜)
・ SLOW FACTORY2014(横浜)
・ CAFE カラス(東京 南青山)
・ WINE BAR MARC(東京 高円寺)
・ ヴィノスやまざき Ecute品川店(東京 品川)
・浅草梅園 東京スカイツリーソラマチ店(東京 押上)
・ 関越自動車道 三芳PA上り線(埼玉)
・ 上信越自動車道 横川SA下り線(群馬)
・ 九州自動車道 古賀SA上り線(福岡)
・ ヴィノスやまざき 新静岡セノバ店(静岡)
・ MILKISSIMO 京都マルイ店 ※ジェラートショップ
・ 蜂蜜家 京都かねいち ラクエ四条烏丸店(京都)
・ 旬香亭キッチン自由が丘(東京 自由が丘)
・ GRIFF 有楽町マルイ店(東京 有楽町)
・ちゃんぽん亭総本家 和泉中央店(大阪)
・ 四川豆花飯荘 新丸ノ内ビル店(東京)

※大型の商業施設等はプロジェクトチームで担当。

代表

ヤマシタマサトシ 設計・デザイン
Masatoshi Yamashita ヤマシタマサトシ (34歳)
ヤマシタマサトシ
携わった作品イメージにマッチしたキーワード
問い
設計や施工を知り合いの会社に依頼する場合のメリットやデメリットを教えてください。
流儀
設計なのか施工なのかで、もしくは一括して設計施工で頼むのかでも変わりますが・・・ 設計だけの場合はお知り合いへの依頼でもそれ程メリットデメリットはないかと。ご依頼する知人の設計者のス・・・続きを読む⇒
問い
オフィス街などのビジネス立地で出店する際のどのようなポイントを考慮し出店計画を立てれば良いでしょうか?
流儀
オフィス街などへの出店でも、いわゆる路面店なのか、それともオフィルビルの商業テナントエリアへの出店なのかで客層や店前交通量は違います。まずは出店するエリアの平日と土日の店前交通量調査と・・・続きを読む⇒
問い
物販店を営業しております。客単価が低く、単価アップができるようにリニューアル改装を検討しております。その際にどのようなポイントを工夫すればよいでしょうか?
流儀
これは商材が何なのか、扱っている商品の価格帯の幅がどれくらいあるのか、立地や客層的にギフト需要が強いのか個人消費が強いのか、などの要素によって工夫するポイントが変わってきます。 まぁ・・・続きを読む⇒
問い
服飾商品を販売しようと思っています。設計デザインを考える上で商品の陳列方法としてはどのような形式がおすすめでしょうか?
流儀
服飾店舗の基本では店頭にショーウィンドウやプッシュ商品の見せ場を作り、店内をカテゴリーやバリエーションで組み、レジ及びサービススペース付近にオマケ買いの一品を陳列するのが基本です。 ・・・続きを読む⇒
問い
今まで対応した設計案件で、一番大変だった現場は?
流儀
大変さでいうとプロとして仕事をオファーされているので、どんなお仕事でも大変さがありそれを比較するのは難しいのですが・・・工事が納期ギリギリになり職人さんと一緒に現場に入って工事を手伝っ・・・続きを読む⇒
問い
喫煙者のお客様も取込みたいので分煙予定です。内装やレイアウトについて注意すべき項目はありますか?
流儀
喫煙室と禁煙室とで分ける分煙方法が一般的ですが、最近話題になっているように世界保健機構(WHO)が明示しているエビデンスでは建物内を100%禁煙にしない限り分煙ではたばこの煙の受動喫煙・・・続きを読む⇒
問い
商業施設内での出店を予定しております。どのような点に注意をして出店計画を立てれば良いでしょうか?
流儀
商業施設に出店される場合は各施設ごとに設計指針や基準が設けられています。また、新しくできる施設の場合は施設全体の統一感をつくるためにデザイン上の規制があることが多いです。 上記のよう・・・続きを読む⇒
問い
バーの出店を予定しております。照明計画をする際、どのぐらいの照度が一般的ですか?
流儀
一般論で言えばJIS規格の飲食店照度基準で廊下などは80lx〜120lx程度、客席は150〜200lx程度とされています。バーの場合はさらに絞るので、廊下で40lx前後、客席で60〜1・・・続きを読む⇒
問い
カフェのレイアウトを設計する際、席数は坪当たり何席ぐらいが一般的ですか?
流儀
一般論であれば坪あたり2席程度を確保したい所ですが、敷地の形状と家賃・立地によって柔軟に考えられた方が良いと思います。家賃の高い駅前1F等では坪2.5席等もありえますし、逆に雑居ビルの・・・続きを読む⇒
問い
住宅立地の店舗の設計デザインをする際、周辺環境を調査する上でチェックしていることがあれば教えて下さい。
流儀
この手の案件の場合は大手さんであれば商圏となるポイントを設定してマーケティングを行ないますが、個人オーナー様の場合はそういったリサーチへの投資は難しいのが現実です。 前職ではそうした・・・続きを読む⇒
問い
出店コンセプトを作る段階からプランをする際、出店地域の顧客数や属性を読み取る為に、やっていることがあれば教えてください。
流儀
出店候補地の選定からご一緒にお仕事をする場合には、出店地域のリサーチを行なっています。必要に応じて外部のリサーチ会社さんにお願いする事もありますが、ご予算が限られていて弊社でリサーチを・・・続きを読む⇒
問い
飲食店の空調機器・業務用エアコンを選定する際に、馬力や台数を決める目安があれば教えて下さい。
流儀
空調機器の選定に関しては業種・業態・立地特性により必要な能力が変わるので、なるべく設備業者さんや設備設計者さんによる専門の設計をしてもらって算出するべきです。 ですが、まず最初の段階・・・続きを読む⇒
問い
店舗の内装や外装の写真撮影がうまくできません。店舗の写真撮影をする際のポイントがあれば教えてください。
流儀
店舗の内装や外装の写真はご自分で撮られるよりも、予算を組んでプロへ依頼した方が良いです。カット数や内容にもよりますが、おおよそ10万円〜20万円ほどでかなり質の高い写真を撮影してもらえ・・・続きを読む⇒
問い
店舗の業務用エアコン(空調器)が効かなくなりました。修理が必要か判断するためにチェックできることはありますか?
流儀
設備機器の修理の可否は自己判断よりも早急にメーカーに問い合わせて確認して頂いた方が早いです。 開業・竣工から1-2年であれば施工業者さんのメンテナンス期間で無償で見てもらえる場合もあ・・・続きを読む⇒
問い
内装の設計費・デザイン料金に相場価格はないと聞きました。ではデザイン会社はどのような基準で料金を算出するのでしょうか?
流儀
デザイン・設計のみの会社なのか、設計施工の会社なのかでも算出方法が違います。後者の場合は施工の方でも利益がとれるので設計料はディスカウントされる場合もあります。一般的には総工費の5〜1・・・続きを読む⇒
問い
飲食店の多店舗展開にあたり、設計会社に標準デザインのマスタープランを作ってもらえれば、今後の設計を省略できるのでしょうか?
流儀
省略可能です。ただし、省略できるところとできないところはあります。 私もマスタープランベースでの多店舗展開の設計もしていますが、家具や仕上や看板サインなどを共通仕様とする事で作図時間・・・続きを読む⇒
問い
飲食店の内装制限は、厨房の吊戸棚の扉や棚の木部分にも適用されるのでしょうか?
流儀
内装制限の本来の目的は「安全」です。厨房内であっても同様であり、固定造作であれば適用されます。ただし、家具等の可動物は規制の対象外であり、厳密に言えばできあがった内装に対してくっつける・・・続きを読む⇒
問い
飲食店の内装の保健所検査では、どのような点をチェックされるのか、何が必要になるか教えて下さい。
流儀
保健所検査における内装のチェックポイントは大きく言えば「衛生的で安全に食品を提供できる施設」が用意できているのかを問われます。具体的には営業許可をとる種別により必要な設備が変わりますが・・・続きを読む⇒
[特集]デザイナーの流儀を見る⇒
【プロフィール】

東京都立工芸高等学校 マシンクラフト科 卒業後、桑沢デザイン研究所 昼間部スペースデザイン専攻 卒業。

桑沢デザイン研究所在学中よりインテリアデザイナー内田繁氏の元にてデザインの薫陶を受け、卒業後に株式会社エイムクリエイツにて飲食店や大型商業施設の店舗設計にたずさわる。

2012年に同社退社後、独立。100件以上の店舗設計の経験をいかしてフリーランスデザイナーとしてOFFRECOを立ち上げる。お仕事で関わる中でNPO法人SLOWLABELの立上げに参加し、現在NPO法人SLOWLABELの空間デザインを担当中。

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Onaka no Ouchi おやつ工房&おやつ教室の内装・外装画像
おやつ工房&おやつ教室
BAR MORT フレッシュフルーツを使ったバーの内装・外装画像
BAR MORT food
フレッシュフルーツを使ったバー
SLOW GELATO MADE IN NONOSHIMA 熊本産オリジナルジェラート工房の内装・外装画像
熊本産オリジナルジェラート工房
VinosYamazaki COREDO室町店 蔵本直輸入ワインショップ&ワインバーの内装・外装画像
蔵本直輸入ワインショップ&ワインバー
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