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有限会社吉造建築デザイン : 所属スタッフ

デザイン会社概要

所在地 福岡県福岡市中央区赤坂3-6-42エバーライフ赤坂1F [地図]
代表者 合田吉裕
担当者 鈴木真由
設立 2000年4月2日
業種・業態 店舗設計・デザイン・施工・監理
スタッフ数  6人
資格・許認可 福岡県知事許可(般-30)第112159号

社内風景

けやき通り、赤坂3丁目バス停すぐ

取締役

鈴木真由 デザイン・グラフィック
mayu suzuki スズキマユ (36歳)
鈴木真由
携わった事例イメージにマッチしたキーワード
問い
客単価が高めな飲食店を出店予定です。10-15坪のお店でどれくらいの席を目安に考えたほうが良いでしょうか?
流儀
10坪と15坪ではこれまた大きな差であり、かつ詳しい業種もわからないため一概に何席とは言いにくいところではあります。 いずれにせよ単価の高いご商売であれば当然にサービスの質や居心地も重・・・続きを読む⇒
問い
様々な店舗を見てきた中で、繁盛している店舗には共通していることがあると思いますか?またそれはどんなことですか?
流儀
まず「繁盛店」の定義として、一時的に話題になっているタイプではなく、多くのお客様に愛されながら長く継続している店舗であると私自身は考えています。そうした視点で見ていきますとオーナー自身・・・続きを読む⇒
問い
複数階にまたがった飲食店の運営を検討しています。どのような点に注意すればよいでしょうか?
流儀
実際に多階層店舗で働いた経験があればこれがどれほどスタッフの負担かわかるのですが、まず各階に必ず専用パントリーを備える必要があります。極力スタッフの上下移動が必要ない設計と運営準備が必・・・続きを読む⇒
問い
検討中物件が郊外型ロードサイドの場合、設計や施工をする上で注意をしなければいけないポイントはありますか?
流儀
既に建物が建築済みであればさほど問題ないでしょうが、もし建築から行うような状況であれば上下水道の引込が済んでいるか、浄化槽式か、など基本的インフラ面に注意したほうが良いかと思います。 ・・・続きを読む⇒
問い
木を用いた店舗デザインで良いなと思う店舗や施設などはありますか?選んだ理由と併せて教えてください。
流儀
他の方のコメントにもありますが、隈研吾氏の木の活かし方は大胆で面白いと思います。 木と一口に言いましても集成材、突板、無垢材など様々ですが、弊社では無垢材をよく使用します。一枚板など安・・・続きを読む⇒
問い
検討中の物件が奥まった場所にあり視認性が悪いです。ファサードやエントランスを工夫しお客様に入ってもらいたいのですが、その際にどのようなポイントを工夫すればよいでしょうか?
流儀
私どもが手掛ける店舗は業態の特性という部分もありますが「黙して語る」ようなファサードや看板等であることが多いのですが 必ずしも大きさや、派手さや奇抜さなどが有効ではないと考えています。・・・続きを読む⇒
問い
出店コンセプトを作る段階からプランをする際、出店地域の顧客数や属性を読み取る為に、やっていることがあれば教えてください。
流儀
出店地域から店舗コンセプトを作り上げるのか、店舗コンセプトから出店地域を選ぶのか。個人オーナー様であれば大半が後者ではないでしょうか? つくりたい店に適した地域を探す場合にはやはり統計・・・続きを読む⇒
問い
店舗の業務用エアコン(空調器)が効かなくなりました。修理が必要か判断するためにチェックできることはありますか?
流儀
効かなくなったということですが、修理が必要か判断したいということは「電源は入る」「風が冷えていない」などの状況ではないかと予測したうえでお答えいたします。まず室外機にものが立てかけてあ・・・続きを読む⇒
問い
物件を貸りる際に、設備工事や躯体補修を家主負担にしてもらえるように、デザイン会社から交渉してもらうことは可能ですか?
流儀
契約前にご相談いただければ弊社では積極的に行っています。 店舗オーナー様の多くは初めての出店であり、今後起きる可能性のある補修など予見できないことも多いものです。 設備工事に関してもテ・・・続きを読む⇒
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