石本輝旭[CURIOUS design workers]（建築家＆インテリアデザイナー）のデザイナー情報　店舗デザイン.COM

CURIOUS design workers　：　所属スタッフ

デザイン会社概要

社名 CURIOUS design workers

所在地愛知県名古屋市緑区池上台2丁目16番地ユニーブル鳴子1 [地図]

ホームページ／ブログ／スタッフ

代表者石本輝旭

担当者吉田

設立 2015年8月

業種・業態店舗・オフィス・中規模建築・住宅・リノベーション

スタッフ数　7人

建築建築設計可能

資格・許認可１級建築士
インテリアコーディネーター
照明士

建築士事務所協会
照明学会

社内風景

CURIOUS design workers事務所

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過去事例

【受賞歴】
2024年 ASIA DESIGN PRIZE2024(海外)　GRAND PRIZE(大賞)
2023年インテリア産業協会インテリアコーディネーションコンテスト新築部門最優秀賞
2023年 ARCHITECTURAL DESIGN AWAWD2023ケイミュー賞
2023年 JIPAインテリアプランニングアワード2023優秀賞
2023年第8回MLスタイリングデザイン賞ファイナルノミネート入選２作品
2023年名古屋モザイクdesign award 2023入賞
2023年名古屋モザイクdesign award 2023ファイナリスト優秀作品２作品
2023年日本空間デザイン賞2023入賞２作品
2023年日本空間デザイン賞2023入選２作品
2023年第17回愛知県建築士事務所協会奨励賞
2022年インテリア産業協会インテリアコーディネーションコンテスト新築部門最優秀賞
2022年インテリア産業協会インテリアコーディネーションコンテストリフォーム部門最優秀賞
2022年第7回MLスタイリングデザイン賞ファイナルノミネート入選２作品
2022年 JAPANTEXインテリアデザインコンペ2022奨励賞
2022年日本空間デザイン賞2022入選
2022年 JIPAインテリアプランニングアワード2022入選２作品
2021年第6回MLスタイリングデザイン賞ファイナルノミネート入選２作品
2021年 JAPANTEXインテリアデザインコンペ2021入選
2021年日本空間デザイン賞2021入選
2021年第15回愛知県建築士事務所協会優秀賞
2020年インテリア産業協会インテリアコーディネーションコンテスト新築部門最優秀賞
2020年第5回MLスタイリングデザイン賞ファイナルノミネート入選２作品
2020年日本空間デザイン賞2020入選
2020年 JAPANTEXインテリアデザインコンペ2020入選
2020年第14回愛知県建築士事務所協会奨励賞
2019年インテリア産業協会インテリアコーディネーションコンテスト特別審査員賞
2019年インテリア産業協会インテリアコーディネーションコンテスト新築部門部門賞
2019年第4回MLスタイリングデザイン賞ファイナルノミネート入選２作品
2019年名古屋モザイクdesign award2019入賞
2019年 JAPANTEXインテリアデザインコンペ2019奨励賞
2019年日本空間デザイン賞2019入選
2019年日本空間デザイン賞2019入選
2019年第13回愛知県建築士事務所協会優秀賞
2018年 LIXILフロントコンテスト2018銀賞
2018年インテリア産業協会インテリアコーディネーションコンテスト新築部門部門賞
2018年第3回MLスタイリングデザイン賞ファイナルノミネート入選２作品
2018年 JAPANTEXインテリアデザインコンペ2018入選
2017年第2回MLスタイリングデザイン賞ファイナルノミネート入選
2017年インテリア産業協会インテリアコーディネーションコンテストインテリア産業協会会長賞

【メディア掲載等】
プラスアロマ協会「建築家視点での空間デザインとアロマ」講演　2023/5
「DESIGNER‘S　FILE 2023」2023/2
「人気店舗デザイン年鑑2023」2023/2
「商店建築」　 2023/1月号
「OFFICE DESIGN(オフィスデザイン＆多目的スペースデザイン）」　2021年9月
インテリア産業協会「これからのNEWライフスタイルをインテリアから考える」オンライン講演会　2021年3月
「HOUSING 最高に贅沢なキッチン特集」2020年12月
「LIVES」　趣味と遊ぶ家 VOL.113　2020年11月
「THE BEAUTY SALON DESIGN」　2020年5月
（空気感をデザインするコト　in 大阪）講演会　2019年7月
「Japan Brand Collection 愛知版」 2019年6月
「リフォーム産業新聞特集」　2019年6月
（空気感をデザインするコト　in 東京）講演会　2019年4月
「グラフィックス×リノベーションでつくるこだわりのオフィスデザイン」 2018年11月
「Japan Brand Collection Architects TOP50」 2018年7月
「Small shop Interior Design」 2018年7月

代表取締役

石本輝旭建築家＆インテリアデザイナー

teruaki ishimoto イシモトテルアキ

業種別の登録事例数と割合

飲食店
5店舗: 物販
7店舗: サービス
8店舗

携わった事例イメージにマッチしたキーワード

かっこいい　日本　和モダン　夜　白　オフィス　和風　モダン　照明　崖　バー　しぶい　モールディング　ショールーム　エンタメ　シンプル　黒　男性　

問い: 飲食店の内装工事で失敗しないために、注意すべきことはありますか？

流儀: ターゲット層に対するデザインをベースとして、ご自身のブランディングに合わせた語れる店舗にすることかなと思います。オープンキッチンの場合、保健所等で平滑な天井を言われると思うので、そこ・・・続きを読む⇒

問い: 飲食店の見積もりを依頼する前に、準備しておくべきことはありますか？

流儀: 計画物件がどのような状態なのかを写真（できれば既存図）を用意して、空調（エアコン等）が古いかどうか、給湯の年式がいつかなど、交換の有無を確認すると良いと思います。また厨房設備を施工店入・・・続きを読む⇒

問い: コンクリート打ちっぱなしの内装にしたいのですが、どんなメリット・デメリットがありますか？

流儀: コンクリート自体の特徴として一旦熱をためたらある程度持続的に熱をため込むので良い意味で捉えるならあったかいです。また遮音にもなりますし、防火性能が高いです。デメリットは暖まりづらい点・・・続きを読む⇒

問い: 飲食店の内装工事の費用を安く抑える方法を教えていただきたいです。

流儀: 「魅せるポイント」を絞ると良いと思います。できるだけ既存の状態を残しながら、（居抜きなら既存のデザインで使えそうなところ、スケルトンなら壁や床のそのままの素材）たとえば塗装のみでデザイ・・・続きを読む⇒

問い: 歯科医院を開業する予定です。スタッフも患者さんも快適に過ごせるレイアウトにするためのポイントはありますでしょうか。

流儀: 最近はカフェ併用デンタルクリニックも多いので、患者さんとのコミュニケーションの場を設けると良いかと思います。また業種的にプライバシーを守る空間と、パブリックな空間を明確に分ける必要があ・・・続きを読む⇒

問い: 自宅ガレージを店舗に改装してカフェを開業したいのですが、法律や注意事項など、確認しておくべきことは何がありますか？

流儀: 用途変更になる可能性がありますが、面積次第です。またカフェの場合、飲食業許可と消防が関係すると思います。このあたりは割と調べれば出てくる内容ですが、落としがちな事として、排水があります・・・続きを読む⇒

問い: ケーキ屋を開業予定です。物件探しの段階なのですが、設備において確認すべきことはありますか？

流儀: 菓子製造業の許可が必要になるので、イートインや菓子以外のコトを併用でやるビジネスモデルをもし考えているのであれば、厨房２つが必須だと思います。その場合、排水の位置、換気ダクトの位置は重・・・続きを読む⇒

問い: プレハブを利用し、店内に席を設けたカフェの開業を検討しています。プレハブでありながらもデザイン性があり、立ち寄りたくなるお店にするための工夫を教えてください。

流儀: プレハブの無骨な感じと対照的に店内に境界をつくって塗装で仕上げると良いのではと思います。トリックアートのような感じになりながら、コストを抑えれて、かつインパクトがあるような雰囲気です。・・・続きを読む⇒

問い: ネイルサロンの開業をしたいと思っています。狭い空間でもリラックスでき、リピートしてもらえるような内装にするためにできる工夫はありますか？

流儀: 建築物そのもので空間を構成しないことかなぁって思います。天井と壁の継ぎ目、壁と壁の継ぎ目をR加工することや、植物などで装飾して、人に「もぐる」という行為をさせること。より小さなゲートが・・・続きを読む⇒

問い: 小規模な店舗での開業を考えています。お客様に狭さや圧迫感を感じさせず、広く見せるためにできる工夫はありますか？

流儀: 広さの感覚は平面だけではなく、垂直方向にも影響が出るため、可能であれば天井はできるだけ仕上げず、構造露出とし、長手方向の壁面をミラーで仕上げ、空間に方向性を出すと広く見えると思います。・・・続きを読む⇒

問い: カウンターを設置した、居酒屋を開店したいです。おひとりさまでも気軽に入店できるお店にするために、できる工夫はありますか？

流儀: おひとり様を集客したい場合、僕ならコンセントを設置します。結局ひとりで飲みに行くときの「ヒマ」をデザインする必要があるので、大抵の場合はyoutubeなどの動画を見ると思います。そこに・・・続きを読む⇒

問い: 古民家をリノベーションし、カフェ開業をしたいと考えているのですが、施工にかかる費用や日数を抑えるためにできることはありますか？

流儀: 古民家（住宅）をカフェ（店舗）に変更する場合は、規模等によりますが、確認申請で用途変更が必要な場合があります。まずはそこを建築士等にチェックしてもらった方が良いかと思います。用途変更申・・・続きを読む⇒

問い: 居抜き物件での開業を考えています。良い物件を見つけるために、物件を探す際に確認すべきことはありますか？

流儀: 店舗でコストがかなりかかる部分としては、空調や消防設備、給排水です。居抜きの場合は表面的なインテリアというのは既存の上に少しアレンジを加えるだけで劇的に変わります。なので空調、例えばエ・・・続きを読む⇒

問い: 雑貨屋さんを開業予定です。入店しやすく、長く滞在してもらえる店舗レイアウトにするためにできる工夫はありますか？

流儀: 例えば弊社の事例の「ROOM NAGOYA]のように、強制的に人の動きを止める手法もひとつだと思います。ただ雑貨屋の場合、「動線をスムーズにしない」ことも重要です。雑貨屋さんにいく顧客・・・続きを読む⇒

問い: カフェを開業したいのですが、出店場所で悩んでいます。ランチ利用をターゲットとしたい場合、場所選びで気にすべきポイントはありますか？

流儀: ランチをターゲットにする場合、ご自身の提供する商品がサラリーマン向けなのか、主婦向けなのか、学生向けなのかによって変わると思います。オフィスビル群の一角なのか、住宅街に近いエリアなのか・・・続きを読む⇒

問い: 自宅の一室を美容サロンとして開業予定です。申請を含め、設計の際にはどのような点に注意すればよいでしょうか？

流儀: 内装の仕上げと消防器具に注意が必要です。美容室は保健所の検査が割と厳しいので待合室の面積やカットスペースへの通路幅、全体の照度計算などいろいろあります。また電気関係で動力を使う場合・・・続きを読む⇒

問い: 様々な店舗を見てきた中で、繁盛している店舗には共通していることがあると思いますか？またそれはどんなことですか？

流儀: やはりホスピタリティ、人です。そしてその人がしっかりコンセプトをもって商売しているのであれば、店舗自体もちゃんとコンセプトにのっとったデザインになっています。見た目だけじゃない独特・・・続きを読む⇒

問い: 同ジャンルのお店に近隣で出店されました。差別化のためにリニューアルを検討していますが、どのような点に注意すればよいでしょうか？

流儀: お店のサービスの本質はどういうところにあるか、コンセプトはなんなのかをぶらさず、少しだけアレンジしていく

問い: 店舗の内装や外装の写真撮影がうまくできません。店舗の写真撮影をする際のポイントがあれば教えてください。

流儀: 建築写真の基本は正面撮りしっかりスタイリングして縦横そろえて撮影

問い: 外装制限がある地域で出店する場合、注意すべき点やデザインのポイントはありますか？

流儀: 店舗のコンセプトがあるので外観がどうしても制限で難しい場合はガラス内で意匠を表現する

問い: 服飾商品を販売しようと思っています。設計デザインを考える上で商品の陳列方法としてはどのような形式がおすすめでしょうか？

流儀: 大事なのは照明計画です。何を季節もので何を売りたいかで陳列がかわります。

問い: 店舗のデザイン設計・施工をする上で、特に得意とするイメージや雰囲気があれば教えて下さい。

流儀: かっこつけすぎないちょっとクスッと笑うような抜けたデザインが得意です

問い: 美容室の出店を予定しています。内装のデザインを決める上で留意する点などはありますでしょうか？

流儀: 内装デザインとあわせて自然光をどういれるかがポイントです。長時間お客様がいる空間なのでインテリアグリーンなどを入れながら内装空間をデザインすると思います

問い: 出店コンセプトを作る段階からプランをする際、出店地域の顧客数や属性を読み取る為に、やっていることがあれば教えてください。

流儀: マーケット調査、エリアの今後の人の流れ、業界の流れ、競合店、ブランドの差別化の方法

問い: 店舗の内装工事の際、床・壁・天井の仕上げ工事をDIYで行いたいです。そのような場合に下地工事や設備工事のみ依頼できますか？

流儀: できますが、できれば一緒にDIYをやりたいです。

問い: 日常生活の中で、デザイナー・施工管理者としての職業病が出てしまうシーンはありますか？

流儀: 店舗にいくとだいたいどこの商材かわかる。そしてディテールを見る。そして寸法を測る。

問い: 居酒屋の居抜きで同業態で出店予定です。看板の盤面差し替えと壁紙を変更する程度なのですが、依頼は可能でしょうか？

流儀: 可能です。できる範囲でデザインするのもデザイナーの腕の見せ所です。コストコントロールもやります。

問い: 検討中の物件が奥まった場所にあり視認性が悪いです。ファサードやエントランスを工夫しお客様に入ってもらいたいのですが、その際にどのようなポイントを工夫すればよいでしょうか？

流儀: 夜ならライティングとサインでこだわり、昼ならなにか「キー」となるデザインで目をひく

問い: 古民家の物件を内装を変えてカフェを出店予定です。内装プランや出店計画を考える上での注意点があれば教えてください。

流儀: 内装制限に注意が必要。あと窓の大きさ、開閉の仕方によって採光上、排煙上無窓居室かどうか。消防では無窓階になるかどうかを注意したほうがいいです。

問い: 日常的なもの、身の回りにあるもの中で、あなたが気に入っているデザインはありますか？

流儀: 手に触るもの。ドアノブやスイッチなど機能の改善がデザインの根源だと思っているのでそのデザインがすばらしいと感動します。

問い: 内装の設計費・デザイン料金に相場価格はないと聞きました。ではデザイン会社はどのような基準で料金を算出するのでしょうか？

流儀: 坪数×〇〇万や請負額のパーセンテージで決めることが多いです。私の場合はデザインをする前にその店舗の「コンセプト」を決めていき、簡単な収支計画を一緒に計画するのでそこでデザイン料を決め・・・続きを読む⇒

問い: 買い回り品（家具やブランド品など）を扱う物販店を設計・デザインする際、気をつけているポイントがあれば、教えてください。

流儀: たとえば家具であれば、単体売りではなくシーン売りはもはや定番です。シーン売りのポイントはいかにその家具とほかの小物商品がマッチングしていて、合わせて売れるかというところです。またブラン・・・続きを読む⇒

問い: 喫煙者のお客様も取込みたいので分煙予定です。内装やレイアウトについて注意すべき項目はありますか？

流儀: 喫煙者は端っこへ...ではなくて、ちょっとクスッと笑いが生まれるようなロゴデザインやグラフィックデザインで喫煙者を迎え入れ、非喫煙者もそのロゴで楽しくなるような工夫を入れると面白いと思・・・続きを読む⇒

問い: 物販店を営業しております。客単価が低く、単価アップができるようにリニューアル改装を検討しております。その際にどのようなポイントを工夫すればよいでしょうか？

流儀: 客単価が低い状態からインテリアデザインだけで客単価を上げようと思うと難しいので、どのくらいの単価設定にしていくのかを考え、マーケット調査をしたのちにブランディング強化をした方がいいと思・・・続きを読む⇒

問い: デザインコンペを有償で依頼する際、事前に最低限決めておくべき事項や進め方があれば教えて下さい。

流儀: 出店したい店舗のコンセプト。あとは法的条件たとえば飲食の場合、客席数や回転率、ターゲット層は店舗側である程度決めていると思いますが、デザイナーに提案させてもよいのかなと思います。

問い: 商業施設内での出店を予定しております。どのような点に注意をして出店計画を立てれば良いでしょうか？

流儀: 商業施設としての決まりがあるのでもちろんそこはおさえますが、デザインとしては各ブランドやコンセプトが自分のブランドカラーをおしていくことで、にぎやかさ、はなやかさがうまれると思います。・・・続きを読む⇒

問い: 木を用いた店舗デザインで良いなと思う店舗や施設などはありますか？選んだ理由と併せて教えてください。

流儀: スターバックスコーヒー太宰府天満宮表参道店建築家らしいといったらおかしいですが、木をただ張るということでなく、木の本来持つ素材感や組み方の美しさ、そして3次元としての見え方が良い空・・・続きを読む⇒

問い: 今まで対応した設計案件で、一番大変だった現場は？

流儀: 古い車庫を増築して物販店にした物件確認申請がいる内容で、古い車庫だったので基礎が無筋であった。また木造で増築する部分はエキスパンションジョイントでつなげ、構造をそれぞれで確保。基礎補・・・続きを読む⇒

問い: オフィス街などのビジネス立地で出店する際のどのようなポイントを考慮し出店計画を立てれば良いでしょうか？

流儀: 大切なのはどのようなコンセプトでいくか。どのようなターゲットをつかむかです。そのためにオフィス街であればどんな企業があって、社員数、男女比率、社食の有無、年齢層など徹底的にサーチングし・・・続きを読む⇒

問い: 設計や施工を知り合いの会社に依頼する場合のメリットやデメリットを教えてください。

流儀: メリットはやはり気軽に相談でき、コストの相談もしやすいところだと思います。デメリットは店舗の収支計画まで相談するには友人だからこそ言いにくいところもあるのではと思います。ただ店舗はデザ・・・続きを読む⇒

問い: 20坪の飲食店の内装工事を依頼予定の会社がいます。会社の信頼性を確認するために、確認すべき許認可・資格はありますか？

流儀: 保健所のやり取り、消防はもちろん必要ですが、建築としての動線とインテリアデザインとしての見え方、収益を総合的に判断して、クライアントとコンセプトを共有できることが必要だと思います。

［特集］デザイナーの流儀を見る⇒

石本輝旭
建築家＆インテリアデザイナー