株式会社VELETA : 所属スタッフ
所属スタッフ
志村 聡
SATOSHI SHIMURA シムラ サトシ
- 飲食店舗は年間80店舗以上施工している実績がございます。飲食店舗でも業種が様々ですが、あえて一つ上げるとしますと匂い(排気)が近隣トラブルになる大きな原因ですので、マンションや集合ビル・・・続きを読む⇒
- ご回答させていただきます。 洋菓子業界のご出店は大型容量の厨房器具が多いため、既存の店舗に来ている電気・ガスの容量はチェックを必ずされたほうが良いです。 インフラ設備の容量UPはコスト・・・続きを読む⇒
- 古民家の改装はスケルトンや通常の居抜き店舗と違い、工事に比較的費用がかかるため、柱や既存壁を利用しての計画を進められることをオススメいたします。筋交いなどの抜けない柱があることが多く、・・・続きを読む⇒
- 小規模の店舗は弊社が得意としておりまして、空間を広くするために心がける点としましては、天井を破り天井高を出すのも良いかと思います。 また、照明器具や家具につきましても、フレームを細くし・・・続きを読む⇒
- コンクリートの打ちっぱなしは非常にシンプルながら高級感を出すとても良いアイテムと考えます。ただ内装をコンクリにする際の注意点は、壁ですと剥がれやすい、床ですと厚みが薄いとクラックが発生・・・続きを読む⇒
- 現地江南区辺りのアッパー雰囲気を飾り欄間と間接照明を弊社は活用して提案をしております。 光の強弱をメリハリ付けることにより、細かいワンポイント飾りが雰囲気を印象付けると考えております。
- スポーツジムの様に汗をかく業態でのマンション等店舗展開で気を付けるポイントとしましては、換気かと考えます。マンションは構造的に機密性が高く元々付いているレベルの換気扇(24時間換気)で・・・続きを読む⇒
- 惣菜テイクアウト専門ということで、現地での製造を予定している場合は、比較的調理時間が長くなると考えます。排気の問題で近隣の方とのトラブルにもなりやすいため、マンション・アパート一階店舗・・・続きを読む⇒
- オフィス街などの路地ですと正面から店舗を見るよりも横から見られることが多く、看板の出し方を通行する方に見やすくすることが大事です。提供までの時間をスムーズにするレイアウトや、店前での待・・・続きを読む⇒
- 弊社としましては、看板は特に内装業者が手がけることをおすすめ致します。弊社は看板のデータ・ロゴ作成まで行います。イメージを分かった状態で、内装のコーディネートをしていきますので一貫性が・・・続きを読む⇒
- 美容院は給排水が非常に重要となります。シャワー台を2台以上お考えの場合は給水の水圧が低いとポンプUPの設備を追加で導入しなくてはなりません。ご開業希望店舗が見つかりましたら、メーカーに・・・続きを読む⇒
- 店舗の形状や何人でオペレーションするかにもより注意点は変動致しますが、小人数(1~3人)の場合はキッチン内の通路幅は60cmまで絞っても宜しいかと思いますが、それ以上に多くのスタッフで・・・続きを読む⇒
- オープンキッチンの場合で火口をカウンター側に設けた場合、空調や入口を開けた際の空気の流れを受けて排気効率が影響し悪くなることがございますのでお気をつけください。また、厨房機器の高さとカ・・・続きを読む⇒
- デザインに関しましては、店舗オーナー様の意思を大切にするようにしています。なかでも特に開業されるお客様には、新たな人生のスタートに御一緒させていただける為、予算には大変重視しております・・・続きを読む⇒
- 開業時に大切になることとして重要なのは、コストコントロールと考えております。使用する素材・形状で変動はありますが、それより初期の物件選定が重要となります。例えば店舗床が玉砂利か、コンク・・・続きを読む⇒
- お客様の理想を現実的にカタチにする大切なポジションだと考えておりますが、デザイナーの理想で進んでいき、予算を越えていくことが課題ではないでしょうか。弊社では予算を理解し、その中でベスト・・・続きを読む⇒
- アパレルの場合ですと扱われる商品にもよりますが、店舗の間口や外観がガラス張り等、路面店のアイキャッチしやすい店舗を選ぶべきではないでしょうか。また、看板を設置できるスペースも事前に確認・・・続きを読む⇒