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株式会社プロット : 所属スタッフ

デザイン会社概要

所在地 神奈川県横浜市中区尾上町4-54 Kannai ex 3F [地図]
代表者 藤井 邦一
担当者 横山 純司
設立 2007年2月
業種・業態 店舗内装・設計施工・デザイン|神奈川県横浜市
スタッフ数 5人
資格・許認可 神奈川県知事 許可(般-24)第78095号

過去事例

・お菜屋 わだ家 (港区六本木)
・てんぷら元吉 (港区南青山)
・barbarossa (港区六本木)
・Tori+Salon韻 (港区西麻布)
・aQuarius (横浜市中区元町)
・のら (渋谷区恵比寿)
・かんだ (港区元麻布)
・しお (目黒区鷹番)
・Japanese Bar GOTT´S (銀座)
・TESSHO (横浜市中区)
・庭つ鶏 (品川区五反田)
・HIJITETU (横浜市中区)

デザイナー

佐々木寧々 株式会社プロット
NeneSasaki ササキネネ
業種別の登録事例数と割合
飲食店
10店舗
物販
0店舗
サービス
0店舗
佐々木寧々
携わった事例イメージにマッチしたキーワード
問い
店舗デザインの仕事をしていて、一番喜びを感じることはどんな時ですか。 エピソードと一緒に述べてください。
流儀
「お店気に入っています」などの言葉を頂けたときです。気に入って頂けた点はデザインだけではないかもしれませんが、喜んでいただけた事に関われたことが嬉しく思います。
問い
30坪の飲食店の平面図、イメージ図、プレゼンをお願いしましたがお断りするつもりです。お礼の料金はいくら払えば良いですか?
流儀
弊社はご契約していただくまで無料ですので、御礼金は受け取っておりません。安心してご相談ください。
問い
デザインやアイデアは、どのような時に思いつくことが多いですか。また、その為にやっていることがあれば教えてください。
流儀
仕事をしていないときに思いつくというか、何気なく外食をしたときに目に留まったり、仕事以外の事をしているときにアイデアが浮かぶことの方が多いですね。
問い
内装・インテリアが良いなと思うカフェ・喫茶店はありますか。具体的な店舗名と選んだ理由を併せて教えてください。
流儀
最近行ったのは、日本橋にあるK5の「CAVEMAN」です。約100年前の銀行を改装してつくられているそうです。
問い
ついついやる気になってしまう、そんな施主(クライアント)の傾向はありますか?
流儀
クライアント様と信頼関係が築けたと実感した時や、新店を立ち上げる際の仲間に入れてもらえたと実感した時は自然と力が入ります。とても嬉しいです。
問い
内装の依頼をする際に、看板やショップカードのデザインも依頼できますか?また他にも対応できることがあれば教えてください。
流儀
もちろん可能です。内装の雰囲気に合わせてご提案、作成させていただくこともできますし、お持ちいただいて取り入れることも承っておりますよ。
問い
飲食店の出店を予定しています。スタッフの作業動線を重視した設計にしたいのですが、どのような点に注意すればよいでしょうか?
流儀
(誰が)(どこで)(何をするか)を明確にする事はとても大事なことだと思います。支払いはレジなのかテーブルチェックなのかにもよっても厨房と客席の広さも変わってくるかと思いますので、担当の・・・続きを読む⇒
問い
物販スペースを併設した飲食店のように、業種を複合した店舗を出店する場合のメリットやデメリットにはどのような点がありますか? また、成功している例があれば教えてください。
流儀
飲食店に物販スペースを併設することは、そのお店の売上が上がったり売っている物を直接味わう事が出来たりと相乗効果を狙えます。 デメリットは客席とは別にスペースを取ることなので、物販スペー・・・続きを読む⇒
問い
飲食店の厨房をオープンキッチンにしようと考えています。どのような点に注意すればよいでしょうか?
流儀
オープンキッチンの最大のメリットは店内全体の開放感を出せることと、 お客様の動きが見えることです。厨房内が常に見えてくるというのはメリットでもありデメリットでもあるので何を見せたくてオ・・・続きを読む⇒
問い
デザインを依頼する際に大手デザイン会社と個人デザイン事務所ではそれぞれどのようなメリットがあるのでしょうか?
流儀
会社の大小よりも担当者との相性が重要だと思います。 個人デザイン会社に関していうと、中小規模の案件に対しての対応が早く、大手に比べるとコストが抑えられる点です。
問い
店舗のデザイン設計・施工をする上で、特に得意とするイメージや雰囲気があれば教えて下さい。
流儀
女性らしい雰囲気です。淡い色を使っても十分女性らしいと思いますが、トーンが低い色などの中でどこか女性らしく、引き締まっているようなデザインが好きです。
問い
住宅立地の店舗の設計デザインをする際、周辺環境を調査する上でチェックしていることがあれば教えて下さい。
流儀
出店地はお店のコンセプトを検討する上でも重要になってくるかと思います。周辺の住宅の年齢層や車の流れなどからどの程度の集客が見込めるのかなどを見ます。それによって外観のデザインも変わっ・・・続きを読む⇒
問い
日常生活の中で、デザイナー・施工管理者としての職業病が出てしまうシーンはありますか?
流儀
座ってみて何も違和感を感じない椅子や店内の通りやすい客席間など身の回りにあるものの寸法を図りたくなります。さすがにやりませんがうずうずしております。
問い
日常的なもの、身の回りにあるもの中で、あなたが気に入っているデザインはありますか?
流儀
KOKUYOのシステミック手帳ですね。見た目はシンプルでスッキリとしていますがノート2冊を1つにまとめられる機能性は素晴らしいです。
問い
極小空間(5坪以下)の物件で出店を予定しています。出店計画の際、どのような点に注意すれば良いでしょうか?
流儀
業態にもよりますが、極小の場合は特に導線と効率のいい収納スペースではないでしょうか。いかに無駄なく効率のいいレイアウトを検討できるかが重要になってくるかと思います。
問い
設計施工を一括で依頼する場合、設計と施工を分割して依頼する場合と比較して、どのようなメリットがありますか?
流儀
メリットとして、ワンストップで物事が、解決することだと思います。 施工費であったり、工期であったり、その全ての疑問が解決することが、一括で依頼される方のメリットだと思います。
問い
設計の依頼に必要な最低限の物件の情報とはどの程度なのでしょうか。
流儀
物件が入っている建物の竣工図面と現場写真があると助かりますが、物件の周辺環境などの図面だけでは見れないところも拝見したいので、やはり1度お会いしてお客様の要望も聞きながらプランを進めて・・・続きを読む⇒
問い
店舗デザインに流行りはあるのでしょうか?また、2020年に流行しそうなデザインがあれば教えてください。
流儀
流行りはあると思いますが、流行りの業種のデザインがトレンドの様な気がします。それぞれの業種の中でも細かく流行りはあると思いますが、最近はハーフリノベーションなども多いかなと思います。予・・・続きを読む⇒
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