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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

bar cafca.

公開日:Tue Apr 02 00:00:00 JST 2013
業態 バー
物件状態・面積 スケルトン 13.36坪
店舗名・施設名 bar cafca.
インタビュー オーナー 佐藤 博和  さん
デザイン会社 株式会社 サンショー工芸 - SUNSHOW -
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店内1

外観

デザイン会社の選定方法と、商談した会社数をお聞かせいただけますか?

マッチングサービスに登録すると、17社からエントリーがありました。
いただいたメッセージをすべて読み、3社に絞り込んで話を聞いてみました。
その中から1社に決定したのですが、打ち合わせを重ねるたびに、互いの店や予算の考え方にズレが生じてきてしまって…。

そのため、予算ありきであらためて別のデザイン会社さんに見積もりを出してもらおうと思い、「店舗デザイン.COM」のサイトに掲載されているデザイン会社さんの中から、自分で気になった3社にコンタクトを取りました。

サンショー工芸さんに依頼された決め手を教えて下さい

何よりもレスポンスの速さに驚きました。
こちらから連絡をして物件を見ていただき、予算とイメージを伝えたところ、1週間後にはCGまで完成させてくださって。
サンショー工芸さんに足を運ぶと、大きなスクリーンでCG映像を見せていただき、「入口から階段を下りて、カウンターがあって…」といった動きを、その場で見ることができたんです。
こちらも「ここにはキャビネットを置きたい」というイメージが膨らみやすく、その場ですぐに要望を伝えると、すぐCGに加えてくださって。

その前に一度お願いしていた会社さんもCGは作ってくださったのですが、そのとき1か月半くらいかかって決まった内容が、サンショー工芸さんとは1日で決まって。
そのスピード感の違いに驚きました。

最初の打ち合わせから、デザインが決定するまであっという間でした。
サンショー工芸さんにはショールームもあって、カウンターの高さなども実際に体験して決めることができました。
最初は心配事がたくさんあるものですが、サンショー工芸さんはとても心強く、心配事がどんどん解消されていった、というのが決め手になりましたね。

サンショー工芸さんに依頼されていかがでしたか。満足度はどれくらいでしょうか?

出来上がりに関しては、自分のイメージしていたものとあまりに近かったので、よほど考えを理解していただいていたのかなと驚きました。
僕はこだわりが強いほうですので、少し難しいと思えるようなお願いもしたんです。
イメージで「ここに何かインパクトが強いものを置きたい」といったことを伝えても、「それじゃあ、こんな感じでどうですか?」とすぐに対応してくださって、思わず感激してしまうこともありました。

予算に関しても、他社さんは予算以上のお見積りで出てきたのですが、サンショーさんは予算内におさめてくださって、その点でも大変満足しています。

満足度:100点満点で150点!


お店のPRや今後の目標についてお聞かせ下さい

僕自身、もともとは珈琲専門店をやりたいと考えていたんです。
ただ、最近流行りのエスプレッソやバリスタ、というようなものではなく、いわゆる昔ながらのバックバーにカップが置いてあり、ネルドリップで淹れる…
そのようなスタイルに憧れていました。
しかし、自分でお店を出す場合に「どういう内装がいいのか?」と考えると、Barのような雰囲気が良いなとなんとなく考えていまして。

珈琲専門店でゆっくりとお茶を飲むという心理と、Barの良い雰囲気でお酒を楽しむお客様の心理は、どこか似ているのではないか?と思っています。
本格的なネルドリップの珈琲も飲めてカクテルも楽しめる…そんなお店にしようと考えて、このお店を出しました。
アルコールが苦手な方でも「自分の時間を楽しむ」というイメージで、お気軽にご来店いただければ幸いです。

マッチングサービス(店舗デザイン.COM)を利用した感想をお聞かせ下さい

17社からエントリーをいただきとても有難かったのですが、ひとつひとつ内容をチェックするのが少し大変でした。
どのデザイン会社さんも真摯にメッセージをくださった結果、長文のメールが多くて…。
最後のほうはどうしても流し読みになってしまうので、いただくメールは、ポイントが項目ごとに簡潔に書かれていると、もう少し楽に探せたかなと思います。

「店舗デザイン.COM」に掲載されている各デザイン会社さんのページそのものは、作品例を簡単にチェックすることができて、とても良かったです。

店舗デザイン.COMでは、bar cafca.さんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

バーの作品事例を見たい場合は、バーのデザイン作品一覧をご覧ください!

店内2

店内3

店内4

外観2

店舗情報

店舗名・施設名 bar cafca.
住所東京都港区南青山3-5-3ブルーム南青山B1F
最寄駅東京メトロ線 表参道
オープン日2012年11月12日
営業時間15:00〜24:00(L.O.23:30)
定休日月曜日
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bar cafca.を手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 株式会社 サンショー工芸 - SUNSHOW -
担当者 : 利根川勇

担当者 利根川勇 さんの声

bar cafcaは、とても楽しいプロジェクトでした。
さまざまなデザインを手がけてきましたが、数少ないデザインのひとつです。

このような良い機会に巡り合わせて頂き、大変幸せです。

佐藤さん COMさんに感謝

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