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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

鶏なか

公開日:Fri Jun 19 00:00:00 JST 2015
業態 焼き鳥屋
物件状態・面積 居抜き(前テナント:イタリア料理店) 45平米
店舗名・施設名 鶏なか
インタビュー 店主 中谷 天士 さん
デザイン会社 株式会社スペラ
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外観

店内

なぜマッチングサービスを利用?

店舗デザイン.COMを利用したのはインターネットを検索したことがきっかけ。最初は知り合いの業者にお願いをしようとしたのですが、なかなか自分が理想としているものと合わなくて。ほかにお店の設計ができる伝手もなかったので、とりあえず利用してみようかと。

実際に登録をしてみたところ、6社が手をあげてくれました。その中でスペラさんの対応が抜群に良かったんです。もう1社商談しましたが、提案内容も予算的にもスペラさんにお願いすることに。

スペラさんとの商談は進めやすかったですね。私どもの希望としては、「焼きとり屋だけれども、赤ちょうちんっぽくないイメージ」でした。大人の男女が利用する雰囲気を求めていたので、うまく伝わるように気になるお店は写真撮影。そのあと、スペラさんに見せて打ち合わせをしました。スペラさんの方からも参考になりそうなお店を教えてもらうなど、本当に親身になってくれて感謝しています。

施工途中問題は発生しませんでしたか?

とくに大きなトラブルはなかったのですが、あえて言うならば車の駐車位置でしょうか……。施工をする際、店のすぐ前まで車をもってきていて。

ここに車を停めないで欲しい!とご近所の方から注意され、すぐに移動しました。その辺りは事前に確認しておいた方が良かったかもしれませんね。

居抜き物件を利用したメリット、デメリットをお聞かせ下さい

メリットは……使えるものはそのまま利用できるところですね。実は私の店舗の場合、居抜き物件ながらも一般的なスケルトン物件並みにお金がかかっています(笑)それでもスケルトンの状況で一から造るよりは安くできたかなと。

あとは、お店のかたちが出来ているので、イメージがしやすかったです。このあたりがカウンターで、ここに席をつくって-など、素人でも感覚が掴みやすかったのはメリットだと思います。

デメリットは全部が自分好みにできない点。やはり居抜きですから、頭の中にある100%の理想をそのまま叶えることは難しいかもしれませんね。あとはエアコンのメンテナンスなど、予期せぬ細かなお金も発生しがちなところでしょうか。

マッチングサービス(店舗デザイン.COM)を利用した感想をお聞かせ下さい

最初はインターネットサービスということで少々不安ではありました。まったく知らない人に大切なお店を任せるのはちょっと怖いですよね。

しかしスペラさんをはじめ、みなさんが親身になってくれる様子を見ているうちに、自然と不安は消えていきました。

本当に利用して良かったです。知り合いがオープンする際にもオススメできるサービスだと思います。

店舗デザイン.COMでは、鶏なかさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

居酒屋の作品事例を見たい場合は、居酒屋のデザイン作品一覧をご覧ください!

アプローチ

サイン

店主 中谷さん

店舗情報

店舗名・施設名 鶏なか
住所東京都渋谷区宇田川町11-1 1階
最寄駅JR各線 渋谷駅より徒歩7分
オープン日2015年3月24日
営業時間17:30〜24:00
定休日日曜日(月曜日に変更予定あり)
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デザイン会社 : 株式会社スペラ

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