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デザイナーの流儀 〜店舗デザインのプロに聞きました〜
  • 目 純一 (ディレクション/デザイン/設計) 2023/8/21投稿

    流儀

    先ずはそのカウンターが入店せずとも確認できる…ではないでしょうか。

    何組もの宴会をやれる様な大箱の居酒屋でもカウンターがある事が判れば入れますし、小箱でも同じサイズの4名卓しかない様に見えると入りにくいです。

    自分ですと、初見の場合はそういった意味で入り口からそのお店の構造と雰囲気を確認して決めている気がします。
    一人で入れる感じのお店だけど既存している客層が自分と合わない(属性が違う)となると、余程じゃない限り見送ってる気もします。

    どうしても少しの開口も摂れない場合は、せめてweb上でこれ等の判断材料を掲載しておくべきかと。

    また同じ独り呑みでも、しっぽり呑みたい場合と誰かと繋がりたい場合とがあると思います。

    誰のどの気分の時の為のお店なのか…というお店側の意思表示を、内装をはじめとする諸々の演出でブレなく表現出来れば、狙っていたお客さんが狙っていたカタチで入店してくれる確率が高まると思います。

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