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株式会社山翠舎 : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区広尾3-12-30 1F [地図]
代表者 山上浩明
担当者 酒井香菜子
設立 1968年7月28日
業種・業態 古木の店舗数No.1 古木在庫No.1 山翠舎(さんすいしゃ)
スタッフ数 20人
建築 建築設計可能
資格・許認可 株式会社山翠舎一級建築士事務所 (長野)A第26281号

社内風景

長野県にある自社の倉庫工場。たくさんの古木をストックしています!

その他の写真

長野本社です。木工加工工場と隣接している事務所です。

過去作品

2009年から店舗デザイン.comに登録。
古木を活用したお店の設計施工したお店は2017年300店舗を超えしました。
1930年創業です。木ひとすじ87年です。
デザイン・設計を始めたのが2009年になります。

概要

店舗名 [つけ麺 一(hajime)]

東京都渋谷区神宮前3-23-1 NODERA BLDG / 明治神宮前駅 徒歩3分・原宿駅 徒歩5分 / ラーメン店 / 22 坪
つけ麺 一(hajime) ラーメン店の内装・外装画像 つけ麺 一(hajime) つけ麺 一(hajime) つけ麺 一(hajime) つけ麺 一(hajime) つけ麺 一(hajime) つけ麺 一(hajime) つけ麺 一(hajime)

女性ひとり客も緊張しないカジュアルなお洒落感を演出しました。

入り口の扉を開けると、明るくウッディーな空間が広がります。

使用している木材はすべてタモの古材。時とともに味を増していきます。

ラーメンはカウンター越しにサーブせず、厨房とカウンターの間に設けた通路を通って客席まで運び、丁寧にサーブします。

シンプルな店内はカフェを思わします。

ゆとりサイズのカウンターと背もたれ付きのイスだから、軽く呑むときにもくつろげます。

お客様に対面しながら調理ができるよう、厨房機器はL字に置かず、カウンターに沿って横並びに設置しました。

地下店舗へと誘う外看板。

▼この作品のその他の写真

▼この作品のコンセプト

原宿・東郷神社のはす向かい。トレンドのファストファッションブランドショップからも近い路地の地下に、ひとりご飯も、ガッツリ腹ごなしも、仲間とも軽呑みもできる、使い勝手のいい「つけ麺屋」がオープンしました。

古材を使い、低予算でセンス良くまとめたシンプルでナチュラルなラーメン店は、女性のひとり客も臆することなく寛げる、カフェのようなイメージです。

自慢のラーメンは、地鶏と黒豚のげんこつ、京都から取り寄せた魚介節が溶け込んだトリプルスープですする「濃厚魚介つけ麺」。自家製の厚切りあぶりチャーシュー付きでたっぷりとご堪能ください。