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兼城祐作+造形集団 株式会社 : デザイン作品詳細

クリップとは
デザイン会社商店建築掲載数ランキング1位

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区恵比寿西1-3-1 富士蔵ハイツ601 [地図]
代表者 兼城祐作
担当者 鈴木麻紗子
設立 2000年
業種・業態 飲食店を中心とする商業施設デザイン・設計
デザイナー数 4人

社内風景

Meeting space

その他の写真

『Yusaku Kaneshiro』DESIGNERS SHOWCASE vol.5

概要

店舗名 [新(沖縄)]

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沖縄県国頭郡 / 恩納村 / 鉄板レストラン / 28 坪
兼城 祐作 佐藤弘美
新(沖縄) 新(沖縄) 新(沖縄) 新(沖縄) 新(沖縄) 新(沖縄) 新(沖縄) 新(沖縄) 新(沖縄)

店内全景。カウンター目の前に焼場を配する事で、鉄板焼のシズル感とエンターテイメント性を演出しました。

全面ガラス貼りの外観。広面積のテラスにもテーブル席スペースを設け、店内の壁も広開口にする事で、視認性を高めています。

店内全景。機能のみの死角になりがちなフードにも有機的な造形を与え、一つのオブジェに変化させています。

カウンターに曲線を与えることで、お客さん同士の会話がしやすくなり、また接客もしやすくなる工夫を凝らしています。

ブース席。テーブルはローテーブルにすることでゆったりとした寛ぎのスペースにしています。

ブース席外観。

グリルカウンター。料理人のステージを演出しています。

連鎖シャンデリア。ミラーの相乗効果により、開放感と迫力のある空間を構築しました。

店内を漂う琉球ガラス。

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▼この作品のコンセプト

鉄板ステーキを提供する、ダイニングバーです。料理人のステージである「鉄板焼き」をカウンターの目の前に配し、エンターテイメント性のある空間構成にプラス、色鮮やかな琉球ガラスが漂う店内は、色調豊かな賑わいをかもし出しています。

デザイン担当

兼城 祐作

YUSAKU KANESHIRO

デザイナー

兼城 祐作の写真

デザイン担当

佐藤弘美

HIROMI SATO

デザイナー

佐藤弘美の写真