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有限会社エムアンドアソシエイツ : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都新宿四谷4-10-ユニヴェールビル101号室 [地図]
代表者 ちばまさゆき
担当者 高村
設立 1991年10月
業種・業態 店舗デザイン・設計・企画・S.I.S(ショップアイデンティティシステム)
デザイナー数 2人

社内風景

会社風景

その他の写真

過去作品

■著書■
これからフードビジネスが求める
成功を導くためのデザインとは?
「飲食店設計マニュアル」
ハンバーガー店の設計マニュアル
株式会社六耀社発行

飲食店経営のための
「これからの厨房づくり」
社団法人日本食品衛生協会発行

■店舗■
都道府県地域|業態|店名
東京渋谷|大型テーマ居酒屋|
町家和食京町恋しぐれ
東京六本木|寿司屋|
鮨家きらく
神奈川海老名|居酒屋|
サザンファンの店居酒屋つなみ
東京六本木|外国人バー|
モータウンハウス2
和歌山和歌山|レストラン|
サンクシェール
埼玉南浦和|ベーカリー|
ブーランジェリーKヨコヤマ
茨城中郷|食品スーパー|
サンユーストアー
新潟|中山|食品スーパー|
カワマツ
和歌山和歌山|複合商業施設|
モンティグレ
ダイワロイネットホテル和歌山
神奈川桜木町|ライダルサロン|
メルヴェーユ
韓国ソウル|ケーキベーカリー|
ボンヌヴェル
神奈川三崎|まぐろ専門店|
魚音のまぐろ
東京府中|認可保育園|
キッズランド府中保育園
概要

店舗名 [Bon Nuvel(ボンヌヴェル) ]

(ボンヌヴェル)

海外韓国 / インチョン(空港) / 洋菓子・スイーツ / 50 坪
ちばまさゆき
Bon Nuvel(ボンヌヴェル)	Bon Nuvel(ボンヌヴェル)	Bon Nuvel(ボンヌヴェル)	Bon Nuvel(ボンヌヴェル)	Bon Nuvel(ボンヌヴェル)	Bon Nuvel(ボンヌヴェル)	Bon Nuvel(ボンヌヴェル)	Bon Nuvel(ボンヌヴェル)	Bon Nuvel(ボンヌヴェル)

ファサード。
天然割り石+モールディングで高級感とやさしさを表現。
夜は街がくらくなる為、明るい外装を心掛けた。
洋菓子店舗デザイン

ベーカリーコーナー。
正面突き当たりはベーカリーディスプレー。
レンガタイルの壁やフローリングが温かさを演出。

ファサード夜景。

ベーカリーコーナー平台。
キッチンをモ-チーフに。温かさ、臨場感を伝える。

ケーキコーナー。
黒石タイル、白デュポンコーリアなどモノトーンで統一。
アクセントはオレンジ、ステンレス。
高級感、シャープさを演出。

ケーキコーナー別アングル。
間接照明がやわらかい。

▼この作品のその他の写真

▼この作品のコンセプト

今回の店舗デザインの改装にあたり韓国ではカジュアル感より、高級感が求められているように感じ、 外装は天然割り石タイルとブラックカラー、そしてポイントにオレンジカラーで高級感のあるファサードの中にも優しさを感じさせる。
店舗内のスイーツ・洋菓子コーナーの床には黒ミカゲ大理石、壁は外装と同じ天然割り石、テーブルTOPには白のコーリアンで高級感を出し、 アクセントにステンレスでシャープさを出した。
天井には、柔らかな光の間接照明で空間を包み込んでいる。
ベーカリーコーナーの方は、 床をフローリングにし、パン棚は白板の染色、正面には日本から持ってきたパンのダミーサンプルをディスプレイ、そして手作り感に レンガタイルを壁面に用いキッチンをイメージに明るく優しく空間にした。
素材の持つ臨場感を空間に取り入れ、韓国の高陽の街並みに 爽やかな風を送り出した。
韓国のソウルにスイーツ・洋菓子の店舗デザインを試みた。
海外韓国のソウルに洋菓子店店舗デザインを試みた。

デザイン担当

ちばまさゆき

chiba masayuki

デザイナー

ちばまさゆきの写真