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クロノバデザイン株式会社 : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区神宮前6-19-1-3F [地図]
担当者 朝比奈
設立 2014年1月
業種・業態 デザイン・設計&施工・工事
デザイナー数 15名
資格・許認可 一級建築士事務所

社内風景

概要

店舗名 [下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら]

東京都世田谷区代沢 / 下北沢 / 鮮魚専門店 / 28.6 坪
ChronoBa Design
下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら 下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら 下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら 下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら 下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら 下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら 下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら 下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら 下北沢 三浦鮮魚店 / 酒肴みうら

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▼この作品のコンセプト

下北沢の自然あふれる緑道沿いにオープンした、"本当にうまい魚が食べられる"がコンセプトの店。それが「下北沢 三浦鮮魚店」、そして「酒肴みうら」です。

店名を二つ構えているのは、通りに面する「下北沢 三浦鮮魚店」では築地から仕入れた新鮮な魚が並び、店奥に続く「酒肴みうら」ではその自慢の魚をお酒と一緒に味わうことができるという、2つの顔をもつお店だから。 空間づくりにおいても、そうした施主のこだわりを表現できるよう、細かな仕上がりや寸法、魅せ方に気を遣いました。 特に魚料理を味わうための客席は寿司屋のような造りにしており、板前さんが注文した魚を捌いていく手元の様子が見えるよう作業台とカウンターをフラットに仕上げました。 そのほか、カウンター内と鮮魚店スペース軒先近くにはそれぞれ原始焼の 大きな「炉」を設け、目の前で魚が焼きあがる音や香りを楽しむことができます。

サービスから一つ一つの食器に至るまで、施主のもてなしの精神とセンスが溢れる、まさに大人のための店。鮮魚を買って帰るもよし、食べていくのもよし、ちょっと大人の贅沢をしたいときにお勧めの一軒です。

デザイン担当

ChronoBa Design

ChronoBa Design

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