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クロノバデザイン株式会社
東京都渋谷区神宮前6-19-1 2F
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鮨 さがね

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店舗概要

  • 東京都新宿区西新宿
  • 新宿
  • 鮨店
  • 5.5 坪
  • スケルトン

担当者

ChronoBa Design

この事例のコンセプト

オーナーのこだわりと美意識が詰まった、6名席のカウンターのみの鮨店です。

提供する鮨の素材はもちろん、空間づくりにも徹底して本物を求められたオーナー。店内外に使用している木材はすべて無垢材もしくは突き板を用い、本物でしか感じられない空気感にこだわりました。照明も、まぶしい光源が直接目に入らないグレアレスタイプの器具を選ぶことで、その空気感を壊さないように考慮しています。 入口側の壁面にはめ込んだ、桜を描いた特注のステンドグラスは、夜になると店内の温かな光が映り込んで、ファサードを彩ります。 和家具の金物を使ったカウンター後ろの棚には、オーナーが一点一点丁寧に集めた食器が大事にしまわれています。それらの器で仕出される旬の味を、ぜひ一度味わってみて下さい。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 クロノバデザイン株式会社
所在地 東京都渋谷区神宮前6-19-1 2F
電話番号 0037-6411-003-246
外部リンク
担当者 小野
業種・業態 デザイン・設計&施工・工事
坪単価
建築設計 - スタッフ数 30名

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0037-6411-003-246

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