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岩本勝也+エンバディデザイン : デザイン作品詳細

クリップとは
デザイン会社商店建築掲載数ランキング3位

デザイン会社概要

所在地 東京都港区三田1-11-49  レーベルビル2F [地図]
代表者 岩本 勝也 
担当者 藤岡和真
設立 1992年4月
業種・業態 ブランディング・企画・デザイン・設計・プロデュース
デザイナー数 6人
建築 建築設計可能

社内風景

過去作品

街場の飲み屋から、ルレ・エ・シャトー加盟のホテルまで。どんな業種でも、真の目的を顕在化させ具現化するのがデザインだと信じており、その実績と自信があります。

pen クリエイティブアワード2007
m デザインアワード 2007
JCD 商環境デザイン奨励賞2003
ディスプレイ産業奨励賞2001
JCD 商環境デザイン奨励賞2000
その他受賞多数

年間25-30物件のプロジェクトを
ひとつひとつ、丁寧に創り上げています。

[和食]
鮨 小野(茨城)
Bird's Nest(ブリスベン)
のりこのごはん (神泉)
キガルニワショク弾 (代々木上原)
[ダイニング]
新東記 クラークキー (大手町)
Le FAVORI (紀尾井町)
中戸川 (代々木上原)
郷邸(岐阜)
JOE'S SHANGHAI(池袋)
[ヘアサロン]
CHICCA(千葉,北習志野)
Tip Top(町田,目白,池袋)
HAIR’S GALLERY(大阪)
[ショップ]
VANILLA BEANS(横浜)
karf(目黒)
Jewel Changes(渋谷,銀座)
UNITED ARROWS
[カフェ・バー]
VANILLA BEANS CAFE (横浜)
Cafe Kaila(表参道,舞浜)
Label cafe(麻布十番,大阪)
ALL DAY HOME(茗荷谷)
[クラブ]
美人 茶屋離宮(六本木)
RIPPLE(大阪,岡山)
ROSA(神戸,和歌山,金沢)
[クリニック]
学園南クリニック(学園前)
朱クリニック(亀有)
日下部クリニック(京都)
[美容・エステサロン]
Mens Luxia(神宮前,青山)
麻布ハリーク(麻布十番)
[ホテル]
ANAGA HOTEL(兵庫)
宇都宮グランドホテル(栃木)

お知らせ一覧

概要

店舗名 [桟]

(カケハシ)

大阪府大阪市北区 / 福島 / 日本料理 / 31 坪
岩本 勝也
桟 桟 桟 桟 桟 桟 桟 桟 桟

▼この作品のその他の写真

▼この作品のコンセプト

再生と創造

大阪という街は、食に限らず、いろいろな分野で独自性を持って発展してきた街です。
それが大阪の自慢でもありました。
しかし、寂しいことに近頃、どこを見ても同じような創作料理店ばかりが目立つ様に感じます。
こんな時代だからこそ、他店にない、ここにしかない料理とサービス、そして空間が求められているように感じます。
ここ、“桟”の料理長が作り出すのは、日本料理の正統でありながら、時代の空気でととのえた本物の創作料理です。
その逸品たちが共演する舞台としての空間では、日本の古き良き建築文化の中にある知恵や工夫を伝承しながらも、ここにしかない新たな空間構築を試みてみようと、「目に映らないしきり(水平なしきりを組み合わせることで、限られた空間に奥行きと広さを生み出す)」を用い、日本文化の再生と創造を表現しました。

デザイン担当

岩本 勝也

KATSUYA IWAMOTO

デザイナー

岩本 勝也の写真