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(有)吉本デザイン事務所 : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都世田谷区用賀3-25-33 [地図]
代表者 吉本繁樹
担当者 吉本繁樹
設立 1983年1月
業種・業態 店舗デザイン・建築設計
デザイナー数 3人
建築 建築設計可能

過去作品

個人店:御苑「炉庵」、自由が丘「あわい」、高田馬場「カフェ・コットンクラブ」など/

老舗店舗:東日本橋 合鴨一品「鳥安」(創業明治5年)、浅草「むぎとろ」(創業昭和4年)など/

建築デザイン:八王子「渡辺クリ ニック」、伊豆高原「野坂オートマタ美術館」、東村山「精心幼稚園」など/

チェーン店:「大戸屋」海外店舗を中心に71店舗、手羽先唐揚専門店「鳥良」の12店舗、牛たん とろろ 麦めし「ねぎし」の6店舗など/
概要

店舗名 [御苑 炉庵]

(ギョエン ロアン)

東京都新宿区新宿2丁目9-20問川ビル1階 / 丸ノ内線 新宿御苑駅 / 和食 居酒屋 / 38 坪
吉本繁樹 百瀬史樹
御苑 炉庵 御苑 炉庵 御苑 炉庵 御苑 炉庵 御苑 炉庵 御苑 炉庵 御苑 炉庵 御苑 炉庵 御苑 炉庵

▼この作品のその他の写真

▼この作品のコンセプト

 設計を開始するに当たり、オーナーさんから三つの希望がありました。一つはホールに炭火焼の為の炉暖を作ること。二つ目は車椅子のお客様にも楽しんでいただけるお店にすること。三つ目が20名の宴会ができる座敷を作ること。実に的確なこの依頼は今までの固定概念を吹き飛ばすものでした。38坪の1階店舗にも関わらず、身障者用を含め3ブースのトイレ、車椅子対応の広い通路、そして充分な厨房環境。この希望を満たすと当然客席数は限られてきます。一坪あたり1.7名の客席確保は世知辛い東京の定数、今までならば65名の確保はの常識。ところがオーナーの大嶋さんは40席で充分とおっしゃる。決して単価の高いお店ではありません。ユニークな依頼を楽しむようにして設計はスムーズに進みました。そしてオープンしてみると、お店の大成功!!オーナーの強い個性がデザインに影響し、余白が実に気持ち良い空間に仕上がりました。法的義務の無いバリアフリーを進んで取り入れたオーナーの勝利です!!その後、ニューヨーク・マンハッタンで仕事の機会を得ましたが、ここでの経験が蘇りました。何とNYの1階店舗はバリアフリーと身障者対応トイレが義務付けられていたのです。客席数にも規制があり、ほぼ一坪1名位。偶然ですが、NYの常識は大嶋さんのそれと全く同じ!!これからは、東京もこの「炉庵」のように身障者に優しい空間作りが常識になるかもしれません。

デザイン担当

吉本繁樹

Shigeki Yoshimoto

デザイナー

吉本繁樹の写真

デザイン担当

百瀬史樹

Fumiki Momose

デザイナー

百瀬史樹の写真

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