SABARはとろさば料理の専門店である。
場所は元町商店街の一画にある。
港町神戸元町という立地に相応しい海外の町並みを意識した店構えとした。
カラーはSABARのキーカラーであるブルーを採用。店が立ち並ぶ商店街でとにかく目立つ事を
考慮し、インパクトあるファサードデザインとした。
店内には7Mを超える黒板に、サバ博士が教える、鯖についてのうんちくがわかり易く説明された、
チョークアートをダイナミックに表現した。これはチョークボーイの手によるものである。
外観、内観共に鯖がふんだんに表現された、さば感あるれたインパクトあるデザインとなった。