1. トップ
  2. デザイン事例を探す [ 事例一覧 ]
  3. Bird's Nest Restraunt Brisbane -Fortitude Valley-
岩本勝也+エンバディデザイン株式会社
東京都港区三田1-11-49  レーベルビル2F
×

Bird's Nest Restraunt Brisbane -Fortitude Valley-

バーズネスト レストラン ブリスベン

(クリップ済) 一覧へ

店舗概要 Bird's Nest Restraunt Brisbane -Fortitude Valley-のHPへ

  • 海外クイーンズランドブリスベン
  • サウス・ブリスベン
  • 炭火焼鳥レストラン
  • 26.65 坪
  • スケルトン

担当者

岩本 勝也

この事例のコンセプト

おもてなしのカタチ 1号店をオープンさせて3年。
ブリスベンでは既に有名店の仲間入りした Bird's Nest Restaurant。
2号店はブリスベンで一番の繁華街 Fortitude Valleyでの出店です。
オーストラリアの税制は経営者にはハードル高く、ワーカーは手厚く守られたシステムです。
飲食店スタッフの時給は日本の2倍が相場です。
そんな1号店の教訓を活かしながら、
ブリスベンのライフスタイルに合わせた空間を心掛けました。
カウンター内から全てのサービスが出来る様に
お客様とスタッフとの距離感を大切に構成しました。
空間をデザインすると言うより、 厨房機器一つ一つの使い勝手を考えて
少数でも、 オーナーが抱く日本の「おもてなしの心」を
実行できる空間をカタチにしました。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 岩本勝也+エンバディデザイン株式会社
所在地 東京都港区三田1-11-49  レーベルビル2F
電話番号 0037-6411-003-251
外部リンク
代表者 岩本 勝也  担当者 藤岡和真
業種・業態 プロデュース・ブランディング・企画・デザイン・設計・設計監理
坪単価 3万円-10万円
[デザイン設計費]         坪工事単価 30万円〜100万円  [施工費 (目安)]
建築設計 可能 スタッフ数 6人