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designista-s(株式会社多摩アートコレクションデザイン事業部)
東京都府中市四谷1-31-12
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燻薫〜kun kun〜

クンクン

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店舗概要

  • 東京都小金井市
  • 東小金井
  • 燻製料理
  • 5 坪

担当者

久保寺 奨

この事例のコンセプト

燻製料理をメインとする飲食店。パッと聞くとあまり思い浮かべる事が簡単ではない燻製料理だが、いろいろな食材に手軽にアレンジができ、それでいて何にでも「合う」という。イートインもテイクアウトも両立させたいという店主のコンセプト。テイクアウト用のショーケースを大きく見せる事とレジスペースと作業スペースを確保する為に販売カウンターは、厨房器具と高さを揃え一体化している。少しでもより良い店舗に!との店主の思いから、ご自身で出来る所は作業して頂き、当方もサポートしながら一緒に創り上げ思いの詰まった店舗が出来上がった。

この事例を手掛けた会社の概要

社名
所在地 東京都府中市四谷1-31-12
外部リンク
代表者 久保寺奨 担当者 久保寺奨
業種・業態 デザイン・設計&施工・監理
坪単価
建築設計 - スタッフ数 2人

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