昨年夏に造った和食店です

白夜

結構

名前インパクトありますよね

全く和食とも割烹とも表記はありません

お店もなんとなく和の店かな？とは通りかかりには思うでしょうが

覗くと白いカフェの様な印象もあるカウンターですので

どういう印象でお客様が入って来るのか？

でも結構、近隣の方がオープン当初から入って来ているようです

場所も中野駅と東高円寺の中間位に位置し

通りにポツンとお店があるようなな立地なんです

いわゆる90年代ならたぶん出店しちゃ駄目な場所だったかもしれません

でも今はSNS時代

あんまり場所って重要じゃなくなりつつあります

って流れかと思うと

オーナーからうかがった際に聞いた来客傾向は

SNSもあるけど

通りがかりに気になって来る方も多いと言うことでした

てことは

場所も良かったんですね。。。

確かにウロウロしている人は居ないんですけど

いわゆる生活動線になっている道沿いで

朝夕は人が通勤帰宅の為に通っているんですね

だから地の人達が来てくれる

そして

中野って凄く競争の激しい地域ですけど

繁華街からは離れているから競争が無い

良く考えてみると

こういう立地も凄く良い立地ですよね。。。

ふむふむ。。。

今回は凄く勉強になりました

場所

土地

立地

このインターネット、SNS時代になっても

まだまだ奥が深いテーマですね。。。

てかまた

全然デザインンの話書いてないな。。。。（笑）

近所の方々、柔らかい雰囲気のオーナーの和食店です

是非是非、リラックスした食事に訪れてみて下さい