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ケーニッヒ 本店

ケーニッヒ ホンテン

店舗概要

  • 東京都小金井市緑町5-3-18
  • 武蔵小金井
  • デリカッセン&レストラン
  • 86 坪
  • 建築から設計

担当者

市川明

この事例のコンセプト

小金井に30年前からある本格的ドイツハムソーセージのお店。
本場ドイツで修行し、ドイツでのソーセージ品評会で優勝した経験をお持ちのオーナーは
やはりお店造りでも決して妥協はされませんでした。
そんな思いに応えるべく、雰囲気は大きな空間を活かし、ダイナミックな吹き抜けを採用。
素材もできるだけ天然素材にこだわり、壁面には200年経ったビンテージウッドを貼り、
床にはヨーロッパタイルを敷き、店内の雰囲気にヨーロッパを感じさせるよう考えました。
外装は構造の問題もあり、全面的にモルタル造形とエージング工法を用い、お店の大きさを表現しました。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 株式会社ブランキューブ
所在地 東京都小金井市関野町2-4-21
外部リンク
担当者 市川明
業種・業態 デザイン・設計&施工・工事
建築設計 可能
資格・許認可 二級建築士事務所:東京都知事許可 登録番号 第69403号
建設工事業:東京都知事 許可(般-23)第137792号
内装仕上工事業:東京都知事 許可(般-23)第137792号