中洲のど真ん中、近隣にハイボールメインのスタンディングバーを持つ会社が、姉妹店として「餃子スタンディングバー」をオープン。
姉妹店の流れを汲みながらも「餃子」と「ハイボール」という最高にポップでジャンクなイメージをコンパクトな店内で存分に表現した。
気軽な雰囲気の中にも、憩う人々を気遣うちょっとした仕掛けが、スタンディングバーでありながらついつい長居して、もう一皿、もう一杯を楽しんでしまう。