京都の文化博物館の中にある

江戸時代末期の京の町家の表構えを復元した「ろうじ店舗」のエリアにあります。



１・京都で関東の「なだ万」のお店をしたいのです

２・立地的に、お料理の内容は、懐石料理ですが少しカジュアルに

３・デザインはお任せ



実は、デザインは好きなようにやって下さい。と言われると

一見、ヤッタァ。と思いがちですが、アイデアだけが頭の中で

堂々巡り。なかなかまとまらず、なかなか難しい。



上記の、１、２、３のご希望から

・老舗の風格

・若い方も入ってみたくなる仕掛け

をキーワードにデザイン作業を進めました。


江戸時代末期の京の町家の玄関暖簾をくゞると、

和風のような洋風のようなエントランスがお客様を

客席に誘導。


石、手すき和紙、漆喰、無垢、黒革の叩きの鋳物、組子・・・と自然の和素材を

ふんだんに取り入れ(もちろん、内装制限はクリアする所でですよ)、

モダンなデザインで構成をしています。


客席は、個室をベースにしておりますが、重くならないよう

透け感のある素材や、空きのあるデザインで区切り、こうする事で

区切られたスペースですが、空間にも圧迫感がなくなります。




地下には、お庭が眺められる数寄屋作りの純和風のお部屋が2室。

1階は、遊び心のある空間の客席が数室あります。



家具で、同じ質感ながらも異柄の生地を使用したり

異素材だが、共通のモチーフをお部屋のどこかに取り入れて

トータルのイメージを構成しました。



ちょっとモダンすぎるイメージかと思いながらのご提案でしたが

面白い！！と言っていただき、イメージがそのままお店となりました。



老舗店の品格を落とさぬような気品のある、空間演出。

日本の素材の力はすごいなぁ。