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kusukusu Inc.
神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-16-1 / 2F
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東京食パン 壱よし

トウキョウショクパン イチヨシ

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店舗概要 東京食パン 壱よしのHPへ

  • 東京都目黒区自由が丘1丁目3−13
  • 自由が丘駅
  • 高級食パン専門店
  • 15 坪

担当者

イメージキーワード

鈴木 竜

この事例のコンセプト

東急東横線・大井町線「自由が丘駅」徒歩3分のところに、焼きたて食パン専門店の一本堂が満を辞して
高級食パン専門店「東京食パン 壱よし」を計画しました。

私たちは、自由が丘に住むマダムをターゲットに、「誰かに贈りたくなる食パン」をコンセプトに
低温長時間発酵でじっくり熟成する、独自の製法とこだわりの厳選素材のお店だ。

内装デザインには食パンと同様に職人の技を大切にし、壁は左官仕上げ、カウンターや什器は木の無垢材で仕上げました。本質的な職人美を表現した、伝統工法の左官が商品を彩ります。

自然素材を多用することで派手ではない素材本来の豊かさを計画し、カウンターの上には極力シンプルに。
決して目立つ店舗ではないけれど、敷地が低く品のある落ち着きのある空間になりました。

無垢の素材でナチュラルな色味を生かした店内は、だんだんと刻まれていく傷や変色は長年かけて刻まれた
笑い皺のように美しく。そんな職人美が際立つ、美しい店舗となっています。

送る相手の気持ちに寄り添い「誰かに贈りたくなる食パン」との出会いが生まれる場になるよう願いを込めて。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 kusukusu Inc.
所在地 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-16-1 / 2F
外部リンク
代表者 鈴木竜 担当者 浅野 恵実
業種・業態 店舗デザインのプロデュース業務及び戦略立案/建築、インテリアに関する企画・デザイン
坪単価
建築設計 可能 スタッフ数 4人
資格・許認可 IDA 2017 Honorable Mention(審査員特別賞)受賞
JCDデザインアワード2013 銀賞受賞

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