打合せの過程で”大人のワイン酒場”というワードが出てきたため、無骨さの中に少しのツヤ感を織り交ぜて、どこか色気を感じられるような空間を心掛けました。

ビンテージ風の板材をランダムに貼り合わせたカウンター天板、普通のモルタル金ゴテ仕上げではなく、あえて少しのザラザラ感を出しながら白くなりすぎないようにするためにフジモルという材料を使った外壁、内部天井や厨房などは居抜きのまま流用したりなど、様々な工夫を考えました。

各業種に様々なアートワークが可能な職人さんがいるため、雰囲気づくりにおいてとても助かっています。