株式会社BRIDGE8 のCafe & Bar Grabの施主からの口コミ・評判

Name: 株式会社BRIDGE8 のCafe & Bar Grabの施主からの口コミ・評判
Item: 株式会社BRIDGE8
Author: Cafe & Bar Grab

Cafe & Bar Grab

業種

カフェバー

場所

東京都

マッチングサービスを利用しようと思ったきっかけは何ですか？

当時は飲食店チェーンの会社に勤務しており、開業準備としては仕事の合間にスマホで情報収集するくらいでした。
物件や内装工事会社の情報を見ていた際にマッチングサービスを知り、そのなかでも情報が充実していた「店舗デザイン.COM」に登録してみました。

デザイン会社とはどのように商談を進めましたか？

すぐに20件ほどデザイン会社からエントリーがありました。
どこにでも同じ文面で送信していそうな定型文に近いものもあれば、私の依頼内容をよく理解して返信してくださっているなと感じるものもありました。
4社に絞って実際に会社まで足を運び、会ってお話をしました。

商談した会社の中から１社に決めたポイントは何ですか？

気に入った店の内装写真などをファイリングしていたので、それらの資料と実現したい店のコンセプトを4社に同じように伝えました。
前の会社で新規出店をいくつも経験していて一通りの知識はあったので、それ以上の「120％の提案」を期待していました。
依頼を決めた「BRIDGE8」さんのプランには期待以上のアイデアがたくさんありました。

店舗についてお聞かせください。

内装にはできるだけ自然素材を使い、温かみのある雰囲気にしてもらいました。
落ち着いたバーと自然光が入るカフェ、両方の演出をバランスよく組み合わせています。
「BRIDGE8」さんに提案してもらったのは、「構造の鉄骨を剥き出しにした天井」「工事現場の足場の板、つまり本物の廃材を使ったカウンター」などです。
低予算内で凝った雰囲気に仕上げてくれて、とても感謝しています。
「昼飲み」「夜カフェ」どちらもOKという当店のコンセプトにもぴったりマッチしています。