株式会社デザインワークスのRESTAURANT ESOLAの施主からの口コミ・評判

エントリーがあったのは31社で、最終段階で２社に絞りましたが、商談したのは１社です。
何度もデザイナーさんと打ち合わせをし、予算の範囲内に収まるよう修正しました。

最初の段階から気に入ったデザインのお店があったので、自分の中ではデザインワークスさんにお願いしていく考えは半ば決まっていました。

【97点／100点】
理由：本当に、デザインワークスさんお願いして良かったと思っております。生長さんは経験も知識も豊富な方で、信頼して任せられる方でした。
悪かった点を上げるとすれば、こちらサイドで厨房業者さんは手配したのですが、その業者さんに対応して頂いた部分で、何箇所か修正が必要となってしまったところですね。

居抜といっても、最終的に残ったのはトイレだけでした。殆どスケルトン状態であったので、思ったより予算が掛かってしまいました。

【オープン後に関して】
オープンして、４ケ月が過ぎました。うちの店は、広告・宣伝など一切行わなかったため、
最初の２週間は殆ど空席状態でした。しかし、それを過ぎてからランチタイムに人が入るようになり、
今では日によっては、２回転位する時もあります。
お客様に、色々意見を聞くのですが、お店のデザインが入りやすいので来店したと言われる方が圧倒的に多いです。
後は、中に入って食事をして頂くと、落ち着いて食事ができる空間を気に入って頂ける方が多いです。
こういった事から、最近ではリピーターも徐々に増えております。
今後の課題としては、夜が少し弱いため、昼のリピータを夜に来て頂く事を課題としております。


【店舗のPR（内装、メニュー）、また今後の目標がございましたらお聞かせ下さい】
どなたでもお気軽に、「ちょっとお腹がすいたな~」という時に入れる洋風定食屋を目指しております。

[ランチ]
日替わりパスタランチ、ピッツァランチ、サラダランチ　ALL980
(コーヒー、パン付き）
ちょっぴり贅沢パスタランチ　￥1480

[ディナー]
アンティパストコース　2480　
エソラコース　3480　　　


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色々な、デザイン会社の作品が見られ、結果自分の納得するデザイナーに出会う事が出来て本当に助かりました。　有難うございました。