1. トップ
  2. 利用者の声一覧
  3. The Bagels

マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

The Bagels

公開日:Fri Apr 11 00:00:00 JST 2008
業態 ベーグル専門店
物件状態・面積 19.12坪
店舗名・施設名 The Bagels
インタビュー 株式会社ふじもと 森山さん,羽立 さん
デザイン会社 株式会社REALSPACE
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

外観

イートインスペース

出店・改装の経緯について

弊社ではベーグルの輸入・卸事業をメインで行っています。
こちらの店舗はアンテナショップとして8年程前にオープンしましたが、一度も改装を行っていなかったので、レトロな雰囲気が漂っていました。
ベーグルがより美味しく見えるように、もう少し明るい雰囲気にしたかったというのと、昭和なイメージだった店内を欧米風な雰囲気に変えたいという思いから、店舗のリニューアルを行う事になりました。
実は最初は自分たちだけで大掃除も含めた簡単な改装を行う予定だったので、こんなに大規模な改装は考えていなかったのですが、店舗を閉店した後に社内での話し合いで、リニューアルをするのならばお客様が一目で見て分かるくらいの変化が欲しいということになったため、飲食店を手掛けられたことのあるデザイン会社へ依頼することになりました。
事前に予算を決めてしまっていたので、予算内で出来る範囲での改装ではありましたが、リニューアル後のお客様の反響もとても良く、ご近所の方からもとても明るくて入り易い雰囲気になったという声も頂いています。
リニューアル前に比べて来客数も増加しているので、今回改装を行ったことで店舗のイメージアップに繋がったと思います。
改装の規模としてはまだ全体の50%しか行えていないので、今年の秋ごろにもう一度改装を行いたいと考えています。まだ正式には決定していませんが、2号店の出店も検討中です。
欧米に比べると日本でのベーグルの消費量はまだまだ少ないので、低カロリーで美味しいベーグルをもっとたくさんの方に広めて行きたいと思っております。

デザイン会社選定

インターネットの検索で店舗デザイン.COMのマッチングサービスを見つけ、早速マッチングに登録しました。
22社のデザイン会社よりエントリーを頂きましたが、実際に商談を行ったのはそのうちの4社でした。
4社から2社まで絞りこみどちらのデザイン会社に依頼しようか迷いましたが、最終的にREAL SPACEさんに依頼することに決めた理由は、こちらからの要望を聞くだけでなく、逆にいろいろな提案をして頂いたという点が大きかったです。イメージはありましたが、改装を行うのは初めてだったので、専門のデザイン会社に意見を言って頂けるのはとても心強かったです。
また、販売する物がベーグルでお客様はほとんどが女性なので、女性のデザイナーさんが担当だったというのも決断した理由の一つです。
予算が決まっていたので、自社で行えるところは出来るだけ行い予算も抑える事ができました。こういった点にも良く理解して頂き対応して頂いたので、REAL SPACEさんにはとても感謝しています。
2号店の出店の際にもREAL SPACEさんにお願いしたいと思っています。

施工について

施工についてもREAL SPACEさんに一貫して依頼しました。
工期については1週間ちょっとという短い期間で仕上げて頂きました。
対応もとても良く、出来あがりにも満足しています。

店舗デザイン.COMでは、The Bagelsさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

カフェ・パン・喫茶の作品事例を見たい場合は、カフェ・パン・喫茶のデザイン作品一覧をご覧ください!

レジカウンター・ショーケース

商品棚

イートインスペース2

外観2

営業部 森山さん

店舗情報

店舗名・施設名 The Bagels
住所東京都品川区南大井6-25-3 佐々木ビル1階
最寄駅大森
オープン日2008年3月5日
営業時間10:00-19:00
定休日日曜日・月曜日・祭日
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

The Bagelsを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 株式会社REALSPACE

その他の利用者の声をご紹介

▼カフェ・パン・喫茶 業態で出店された方の声

momonga cafe & roastery
momonga cafe & roastery
  • スケルトン 19.6
  • 2016年10月25日
  • 東京都日野市神明2-10-10
  • PROUD ARCHITECTS
ALL DAY BRUNCH TO GO
ALL DAY BRUNCH TO GO
High-Five COFFEE STAND
High-Five COFFEE STAND
  • スケルトン 10坪
  • 2016年8月1日
  • 長野県松本市深志3-1-3
  • PROUD ARCHITECTS
cafe aya
cafe aya
  • スケルトン 約15坪
  • 2016年4月2日
  • 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-19-7 小松原ビル1F
  • ブリコルール