マッチングサービス利用者の声 詳細
マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。
マッチングサービスとは?
出店/改装したいお店のイメージを登録するだけで、イメージに共感した平均7社の内装デザイン会社から提案が届くサービスです。
理想のお店を出店したい人、信頼できるデザイン会社にまだ出会えていない人におすすめです!
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The Bagels
公開日:Fri Apr 11 00:00:00 JST 2008
業態 | ベーグル専門店 |
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物件状態・面積 | 19.12坪 |
店舗名・施設名 | The Bagels |
インタビュー | 株式会社ふじもと 森山さん,羽立 さん |
デザイン会社 | 株式会社REALSPACE |
外観
イートインスペース
レジカウンター・ショーケース
商品棚
イートインスペース2
外観2
営業部 森山さん
出店・改装の経緯について
弊社ではベーグルの輸入・卸事業をメインで行っています。
こちらの店舗はアンテナショップとして8年程前にオープンしましたが、一度も改装を行っていなかったので、レトロな雰囲気が漂っていました。
ベーグルがより美味しく見えるように、もう少し明るい雰囲気にしたかったというのと、昭和なイメージだった店内を欧米風な雰囲気に変えたいという思いから、店舗のリニューアルを行う事になりました。
実は最初は自分たちだけで大掃除も含めた簡単な改装を行う予定だったので、こんなに大規模な改装は考えていなかったのですが、店舗を閉店した後に社内での話し合いで、リニューアルをするのならばお客様が一目で見て分かるくらいの変化が欲しいということになったため、飲食店を手掛けられたことのあるデザイン会社へ依頼することになりました。
事前に予算を決めてしまっていたので、予算内で出来る範囲での改装ではありましたが、リニューアル後のお客様の反響もとても良く、ご近所の方からもとても明るくて入り易い雰囲気になったという声も頂いています。
リニューアル前に比べて来客数も増加しているので、今回改装を行ったことで店舗のイメージアップに繋がったと思います。
改装の規模としてはまだ全体の50%しか行えていないので、今年の秋ごろにもう一度改装を行いたいと考えています。まだ正式には決定していませんが、2号店の出店も検討中です。
欧米に比べると日本でのベーグルの消費量はまだまだ少ないので、低カロリーで美味しいベーグルをもっとたくさんの方に広めて行きたいと思っております。
こちらの店舗はアンテナショップとして8年程前にオープンしましたが、一度も改装を行っていなかったので、レトロな雰囲気が漂っていました。
ベーグルがより美味しく見えるように、もう少し明るい雰囲気にしたかったというのと、昭和なイメージだった店内を欧米風な雰囲気に変えたいという思いから、店舗のリニューアルを行う事になりました。
実は最初は自分たちだけで大掃除も含めた簡単な改装を行う予定だったので、こんなに大規模な改装は考えていなかったのですが、店舗を閉店した後に社内での話し合いで、リニューアルをするのならばお客様が一目で見て分かるくらいの変化が欲しいということになったため、飲食店を手掛けられたことのあるデザイン会社へ依頼することになりました。
事前に予算を決めてしまっていたので、予算内で出来る範囲での改装ではありましたが、リニューアル後のお客様の反響もとても良く、ご近所の方からもとても明るくて入り易い雰囲気になったという声も頂いています。
リニューアル前に比べて来客数も増加しているので、今回改装を行ったことで店舗のイメージアップに繋がったと思います。
改装の規模としてはまだ全体の50%しか行えていないので、今年の秋ごろにもう一度改装を行いたいと考えています。まだ正式には決定していませんが、2号店の出店も検討中です。
欧米に比べると日本でのベーグルの消費量はまだまだ少ないので、低カロリーで美味しいベーグルをもっとたくさんの方に広めて行きたいと思っております。
デザイン会社選定
インターネットの検索で店舗デザイン.COMのマッチングサービスを見つけ、早速マッチングに登録しました。
22社のデザイン会社よりエントリーを頂きましたが、実際に商談を行ったのはそのうちの4社でした。
4社から2社まで絞りこみどちらのデザイン会社に依頼しようか迷いましたが、最終的にREAL SPACEさんに依頼することに決めた理由は、こちらからの要望を聞くだけでなく、逆にいろいろな提案をして頂いたという点が大きかったです。イメージはありましたが、改装を行うのは初めてだったので、専門のデザイン会社に意見を言って頂けるのはとても心強かったです。
また、販売する物がベーグルでお客様はほとんどが女性なので、女性のデザイナーさんが担当だったというのも決断した理由の一つです。
予算が決まっていたので、自社で行えるところは出来るだけ行い予算も抑える事ができました。こういった点にも良く理解して頂き対応して頂いたので、REAL SPACEさんにはとても感謝しています。
2号店の出店の際にもREAL SPACEさんにお願いしたいと思っています。
22社のデザイン会社よりエントリーを頂きましたが、実際に商談を行ったのはそのうちの4社でした。
4社から2社まで絞りこみどちらのデザイン会社に依頼しようか迷いましたが、最終的にREAL SPACEさんに依頼することに決めた理由は、こちらからの要望を聞くだけでなく、逆にいろいろな提案をして頂いたという点が大きかったです。イメージはありましたが、改装を行うのは初めてだったので、専門のデザイン会社に意見を言って頂けるのはとても心強かったです。
また、販売する物がベーグルでお客様はほとんどが女性なので、女性のデザイナーさんが担当だったというのも決断した理由の一つです。
予算が決まっていたので、自社で行えるところは出来るだけ行い予算も抑える事ができました。こういった点にも良く理解して頂き対応して頂いたので、REAL SPACEさんにはとても感謝しています。
2号店の出店の際にもREAL SPACEさんにお願いしたいと思っています。
施工について
施工についてもREAL SPACEさんに一貫して依頼しました。
工期については1週間ちょっとという短い期間で仕上げて頂きました。
対応もとても良く、出来あがりにも満足しています。
工期については1週間ちょっとという短い期間で仕上げて頂きました。
対応もとても良く、出来あがりにも満足しています。
店舗情報
店舗名・施設名
The Bagels
住所東京都品川区南大井6-25-3 佐々木ビル1階
最寄駅大森
オープン日2008年3月5日
営業時間10:00-19:00
定休日日曜日・月曜日・祭日
The Bagelsを手がけたデザイン会社
デザイン会社 : 株式会社REALSPACE
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