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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

atKiln

公開日:Thu Dec 04 00:00:00 JST 2014
業態 スタジオ・ギャラリー/カフェ・ショップ
物件状態・面積 44坪
店舗名・施設名 atKiln
インタビュー 店長 長谷川良介 さん
デザイン会社 株式会社 kloka
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店内1

店内2

開業のきっかけについて教えてください。

陶器の卸し等をしている親会社が、美濃焼きの産地である岐阜県多治見市で114年目になる会社なのですが、後継者不足の問題など元気がない産地に「もう一度息を吹き返したい」ということで、何か新しい取り組みが出来ないかと5年前から構想を練っておりました。
現在の4代目の社長が引き継いだときから「次の100年に向けて新しい事業を模索したい」という想いがきっかけで開業を決意しました。
この想いを実現していくため、店内も入口のタイルや陶芸教室で使う電気釜など可能な限り多治見で調達しています。この店でそれらを使用することで、産地にスポットを当てていきたいと考えています。

デザイン会社との商談の進め方や商談した会社数は?依頼した決め手は?

マッチングサービスを利用したところ、22社からエントリーをいただきました。その中には相見積もりが不可という会社もあったのですが、私たちも初めての店舗作りだったので何にどのくらいの費用が掛かってくるのかを確認したく、そのような要望等を伝え、まずは3社に絞りました。
さらにもう1社、エントリーはいただいていなかったのですが、サイトをチェックしていて気になっていた会社があり、こちらから連絡したところコンペに参加してくださるということで合計4社にお願いしました。
4社とは、すべてと実際にお会いし物件を見ていただきました。その後、見積もりやパースをいただき検討しました。

最大の決め手は「デザイン力」でしょうか。空間のデザイン力が群を抜いていたように思います。
空間に小上がりが作られていたり、外に鉄骨の枠組のみの全く何もなかったスペースにバルコニーをデザインしていたり、空間のデザインに関して目を見張るようなものがありました。コストパフォーマンスも非常に良かったので、こちらに決めました。

デザインの満足度や会社の対応についてはいかがでしたか?デザイン面で悩んだ部分はどんなところでしょうか?

私たちのイメージや想いがklokaさんと上手く融合され、形にしていくことが出来たと思います。
今回、お店の基本的なイメージについては、かねてからお付き合いのあるデザイン会社さんと話をしており、壁の色や使う家具、雰囲気についてある程度出来上がっていました。デザイン・施工をお願いした株式会社klokaさんとは、それらを建築のデザインに落とし込んでいくために時間をかけて擦り合わせていきました。
私たちのイメージをお伝えし、建築のプロの方に具現化してもらいました。また、こちらのイメージをアレンジしていただいたときには私たちの思いも寄らないご提案をいただくこともあり、柔軟な対応をいただきました。

厨房のスペースどのようにしていくのかについては頭を悩ませましたね。他にも、なるべく売り場の面積を広げたかったため、トイレのスペースをどこまで狭めることができるかなど、空間を上手く活用していくことに重点を置いていました。

家具はどのように決められたのでしょうか?またオープンに向けての準備等を教えてください。

ソファーやテーブルなどは、たまたま社長が大阪出張で気になったお店を見つけ、そこでオーダーメイドで作っていただきました。関東に出店していない店舗様だったので、私のお店を関東でのショールーム的な存在にさせていただくこととなり、ここでカタログなども置いて販売していくことを検討しています。

陶芸教室の窯のコンディションを整えるために、試し焼きを繰り返して準備しています。招待客向けのソフトオープン期間では、正式オープンに向けての最終準備という側面も持ち合わせているので、さまざまな面において万全の状態に持っていくため、細かな調整をしていきたいと思います。

マッチングサービスをご利用頂いた感想をお聞かせ下さい。

マッチングサービスは、デザイン・施工会社さんと接点がなかった私たちにとって、とても心強いサービスでした。また、サイトの中でさまざまなデザイン会社の過去の施工例がくわしく掲載されているので、それぞれのデザイン会社さんの芸風や得意分野などがイメージしやすく便利でした。
いざマッチングサービスを利用すると、多くのデザイン会社さんがとても真摯にエントリーをしてきてくださり、その熱意が非常に有難かったです。

店舗デザイン.COMでは、atKilnさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

カフェ・パン・喫茶の作品事例を見たい場合は、カフェ・パン・喫茶のデザイン作品一覧をご覧ください!

店内3

店内4

店内5

2階への階段

外装

店舗情報

店舗名・施設名 atKiln
住所東京都港区南青山6-6-22atKilnAOYAMA
最寄駅東京メトロ千代田線・銀座線・半蔵門線表参道
オープン日2014年11月29日
営業時間10:00〜20:00(スタジオ・ギャラリー)/11:00〜21:00(カフェ・ショップ)
定休日日・祝
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atKilnを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 株式会社 kloka

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▼カフェ・パン・喫茶 業態で出店された方の声

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  • 東京都日野市神明2-10-10
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