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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

cafe Rico+

公開日:Fri Apr 10 00:00:00 JST 2015
業態 カフェ
物件状態・面積 スケルトン 7.3坪
店舗名・施設名 cafe Rico+
インタビュー カフェオーナー 植田 研二 さん
デザイン会社 ネジアーキテクツ建築設計事務所
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ファサード

店内

店舗デザイン.COMのマッチングサービスを利用した経緯について教えて下さい。

店舗デザイン.COMを利用したのは偶然。インターネットで検索をしていて、たまたま見つけました。こんなサービスがあるんだ……と興味を持ち、自分たちの希望を叶えてくれる会社はどれくらいあるのだろう?と思い登録。

インターネット上に実際の施工例や利用者の声もあったので、良く分からない業者に当たるかもしれない……といった不安はまったくありませんでした。

デザイン会社とはどのように商談を進めましたか?ネジアーキテクツに決めた理由は?

店舗デザイン.COMに登録したとき、全部で13社が手をあげてくれて。最初の段階から細かく指定したのが良かったのか反応は良かったです。デザインコンペで決めたかったのでその旨を伝えると、1社が協力してくれました。

他にもサイト内に掲載されている施工例の中から、自分たちのイメージに近い会社を選定。こちらから自分の方からアプローチをして、合計3社にコンペへ参加していただきました。

実際にお願いをしたネジアーキテクツさんは後者の自分から声をかけた方です。実際にその会社がデザイン・施工したお店にも足を運んで慎重に選定。最終的にはご提案いただいたデザインが決め手となりました。いちばんのお気に入りは壁です。

実際に施工がスタートしてトラブルなど起こりませんでしたか?

施工期間は約1か月だったのですが、とくに大きなトラブルはなかったですね。最初に見ていたデザインと実際に施工を開始してから変更点は多少発生しましたが、トラブルというほどではありませんでした。

苦労したところで言えば……予算の関係上、施工管理を省いていまして。そのため、誰が責任を持つのか曖昧になってしまい困りましたね。しかし、デザイン会社さんがしっかりフォローしてくれたので大きな問題は起こらずにすみました。

あと、店舗内の数か所をセルフビルドで行ったのですが、なにせ未経験なので苦労したことくらいでしょうか(笑)

スケルトン物件を利用したメリット、デメリットをお聞かせ下さい

最大のメリットはやはり好きなようにできるところです。居抜き物件ではやはりどこか妥協が入りがち。スケルトンは自分たちの希望が実現するので、大変満足しています。

デメリットは……やはりお金がかかるところでしょうか。どうしても初期投資の金額は居抜き物件と比べて高くなってしまいますよね。でも、自分たちの希望を実現できたことを考えれば、そこまで高い金額を払ったとは感じていません。

マッチングサービス(店舗デザイン.COM)を利用した感想をお聞かせ下さい

本当に良かったです。実際に利用したからこそ、現在の店舗が実現したので感謝しています。

知り合いが出店をするときも紹介したいです。

店舗デザイン.COMでは、cafe Rico+さんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

カフェ・パン・喫茶の作品事例を見たい場合は、カフェ・パン・喫茶のデザイン作品一覧をご覧ください!

店内2

店内の壁

厨房スペース

店舗情報

店舗名・施設名 cafe Rico+
住所東京都江東区佐賀1-2-71階
最寄駅地下鉄東西線 門前仲町駅、地下鉄日比谷線 茅場町駅
オープン日2014年12月11日
営業時間8:00〜20:00
定休日月曜日・隔週火曜日
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