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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

和酒処純吟

公開日:2016年08月31日
業態 日本酒ダイニング
物件状態・面積 居抜き 10坪
店舗名・施設名 和酒処純吟
インタビュー   小野塚知美 さん
デザイン会社 株式会社エスパース・ジャパン

 

 

デザイン会社とはどのように商談を進めましたか?

数社と面談(もしくはメール・電話等でのやりとり)のうえ、1社に見積り・プラン等を提案頂きました。

このデザイン会社に依頼した決め手は?

最初の物件が流れた後に、他の会社は次の物件が見つかったら・・・という感じでしたが、エスパース・ジャパンさんについては、
その状況でも将来に向けて親身にプロとしての的確なアドバイスや提案をしてくれ、
今回の物件についても初回提案から見積もりまで迅速な対応をしていただけたました。
また、近所にエスパースさんがデザイン施工したカフェがありイメージに合っていました。

デザイン会社の対応はいかがでしたか?良かった点、上手く行かなかった点があれば、お聞かせ下さい。

大変満足しています。
居抜きのため工事を進める上では色々なトラブルがありましたが、施工会社や厨房機器メーカーと連携の上、誠実に対応してくださいました。
デザインは勿論、使い勝手を考え細やかなところについても、その都度提案を戴きながら最後の最後まで仕上げていただき感謝しています。
居抜きの物件でしたが、以前の店舗のイメージを払拭した、素敵な内装に仕上がりました。
雰囲気ある外観のため前を通る方にも興味を持っていただけ、集客に繋がっています。

店舗PRや今後の目標についてお聞かせ下さい。

先月よりプレオープンしていますが、ご来店いただいたお客様には木の香りがして落ち着くと好評です。
グランドオープン後はメニューも増やし、お客様により満足いただけるよう精一杯努力していく所存です。

マッチングサービスをご利用頂いた感想をお聞かせ下さい。

新たにデザイン会社を探すには最適だと思います。
施工実績も豊富で商談を進める前に、ある程度絞り込むこともできますし。
開業が決まってからは食材のマッチングについても利用させていただきました。
ありがとうございます。

店舗デザイン.COMでは、和酒処純吟さんを筆頭に、多数のデザイン事例やデザイン会社を紹介しております。

居酒屋の事例を見たい場合は、居酒屋のデザイン事例一覧をご覧ください!

 

 

 

 

店舗情報

店舗名・施設名 和酒処純吟
住所東京都文京区西片2-21-6
最寄駅東大前
オープン日2016年8月31日
営業時間11:30~14:00/18:00~23:00
定休日水・日・祝

和酒処純吟を手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 株式会社エスパース・ジャパン
担当者 : 鈴木志保

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