世田谷区用賀の商店街の隅っこにある小さな地中海料理店。お店の名前は「civinova（チビノバ）」。チビ=小さな、nova＝新しい、を組み合わせた造語で、小さな新しいことを常にやっていきたいという想いが込められたお店です。イタリア、ドイツなどのレストランで働かれ、4年ほど前に帰国されたオーナー様がこのたび独立されるとのことでお手伝いをさせていただきました。

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