今回、オーガニック食材やスーパーフードにこだわった料理をご提供する創作カフェダイニング「MELLOW」様のお店づくりをお手伝いさせていただきました。いずれは独立をして自分のお店を持ちたいという思いを胸に、飲食店で経験を重ねてこられたオーナー様。オーナー様の地元である伊丹で、条件にあった新築の物件を見つけられ、このたび念願のご出店となりました。

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