「月は雲間になければ嫌にて候」月は夜空に輝くようにあって、まるまる見えているよりも、むしろ雲の間に見えかくれしている方が美しいという、日本の「不足の美」をコンセプトに創り上げた空間。水無瀬の団地の中という不利な立地にあっても親切な接客と良質のネタを使った旨いお寿司で人気のスポットとして、遠方からもお客様が訪れる名店となりました。