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株式会社モーブデザインアソシエイツ : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区東2-24-2 ダイコービル7F [地図]
代表者 岡部 哲也
担当者 吉竹 徹
設立 2011年9月
業種・業態 デザイン・設計
デザイナー数 5人
建築 建築設計可能

社内風景

恵比寿駅から徒歩7分、渋谷駅から徒歩10分です。

概要

店舗名 [くにたち桜花]

(クニタチオオカ)

東京都国立市 / 国立 / 和食 / 20 坪
吉竹徹
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▼この作品のコンセプト

オーナー様が初出店された店舗のデザインを依頼されました。店舗開業されて10年目の節目に全面リニューアル。オーナー様にとっても思い入れのある店舗、和食のお店になります。「10年間飽きのこないデザイン」「お客様・店舗スタッフ共に使いやすい店舗」にしてほしいとのリクエストを頂きまして、厨房の区画を新たに替え、厨房のレイアウトの見直しとオペレーションの確認を満に行い、プランを進めていきました。
デザインはお店の特徴である食材の素材を大切に扱うのと同様に、店内に使用した木・石・和紙・陶器など、自然の本物のよさが伝わる様にシンプルに捉え、テーブルのエッジを波形にしたり、和紙の染色にグラデーションを施すなど、ちょっとした変化を加え、職人技を感じる空間に整えました。職人技は10年経っても変わらず、人の手を感じる温かさを持ち合わせてます。次の10年間、さらに地元国立に愛される、必要とされるお店となりますように。

デザイン担当

吉竹徹

yoshitake toru

ディレクター

吉竹徹の写真

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