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兼城祐作+造形集団 株式会社
東京都渋谷区恵比寿西1-3-1 富士蔵ハイツ601
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しげぞう(東京)

シゲゾウ

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店舗概要

  • 東京都恵比寿4-20-3 グラススクエア B1F
  • 恵比寿
  • 炉端酒場
  • 52 坪
  • スケルトン

担当者

イメージキーワード

兼城 祐作

この事例のコンセプト

恵比寿ガーデンプレイスの飲食店エリア“グランスクエア"内の炉端酒屋である。
海外にある日本食街をデザインイメージとし、
雑多な裏路地に湯気が立ちこめるシズル感と、朽ちた空気感の中に未来空間が共存した不思議な世界感を表現した。
湾曲蛇行した動線に沿った楕円形のウェイティングバー、その先にある厨房の見えるカウンター席を中心に高低差を設け、様々な利用動機に対応できる、それぞれ特徴ある客席を構築した。
オフィスワーカーが日々の慌ただしさから解放され、リーズナブルな価格で一献傾けられる路地裏酒場となった。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 兼城祐作+造形集団 株式会社
所在地 東京都渋谷区恵比寿西1-3-1 富士蔵ハイツ601
外部リンク
代表者 兼城祐作 担当者 二宮 弘大
業種・業態 飲食店を中心とする商業施設デザイン・設計
建築設計 - スタッフ数 4人