兼城祐作＋造形集団 株式会社
東京都渋谷区恵比寿西１-3-1 富士蔵ハイツ601
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板前寿司 江戸（東京）
イタマエスシエド
店舗概要
- 住 東京都港区 赤坂３−９−２ Ｎｏ．Ｒ赤坂見附 1F
- 駅 赤坂見付
- 業 寿司
- 面 45 坪
- 特 居抜き改装
この事例のコンセプト
国内外で寿司業態を展開する『板前寿司』の新店である。
店名の通り『江戸』をテーマとした空間の最大の特徴は、歌舞伎座の座敷席をイメージした客席レイアウトである。
ネタ箱の並ぶカウンターに向かって、フロアレベルを階段状にさげる「劇場型」の構成に。
仕上やディスプレイは、障子や畳、金襴織の張地や、カウンター上の櫓提灯とそれを囲む提灯の一群など、外国人客にわかりやすい和のアイテムを使用した。
店名の通り『江戸』をテーマとした空間の最大の特徴は、歌舞伎座の座敷席をイメージした客席レイアウトである。
ネタ箱の並ぶカウンターに向かって、フロアレベルを階段状にさげる「劇場型」の構成に。
仕上やディスプレイは、障子や畳、金襴織の張地や、カウンター上の櫓提灯とそれを囲む提灯の一群など、外国人客にわかりやすい和のアイテムを使用した。
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この事例を手掛けた会社の概要
| 社名 | |||
|---|---|---|---|
| 所在地 | 東京都渋谷区恵比寿西１-3-1 富士蔵ハイツ601 | ||
| 外部リンク | |||
| 代表者 | 兼城祐作 | 担当者 | 吉野 楓香 |
| 業種・業態 | 飲食店を中心とする商業施設デザイン・設計 | ||
| 坪単価 | |||
| 建築設計 | - | スタッフ数 | 4人 |
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