OHESO GARAGE
神奈川県厚木市妻田東2-11-6
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Bakery&Beer Butchers
ベーカリーアンドビアー ブッチャーズ
店舗概要
- 住 神奈川県厚木市中町 2‐7‐16内田ビル 1F
- 駅 本厚木
- 業 肉料理/カフェ/レストラン/ダイニング
- 面 74.7 坪
- 特 スケルトン
自家製シャルキュトリーが覗くキッチン。
昼からでも利用可能な広々としたバーカウンター。
クラフトビールが楽しめます。
シックなデザインで落ち着くようにシンプルな洗面所。
この事例のコンセプト
☆「魅せる」☆「繋がる」☆「楽しむ」☆
一つ屋根の下に複合したレストラン
---------------------------------------------
焼き立てのパン、地元のビール、地元厚木豚を使った食肉加工製品と
全く違った3つの要素を「一つ屋根の下で」をコンセプトに3つのピースがつながり生まれたビアレストラン。
食肉加工をメインとしたキッチンから突き出すように計画した赤いダクトは「駆け巡る血」をイメージしており、パン工場、ビアカウンターとそれぞれ別々の要素がつながっていくようなイメージを作っています。
オープンに計画した食肉加工キッチン、壁面から直接出ているタップをひねると出る生ビール、製造工程がすべて見えるパン工場、珍しい熟成肉の加工風景など、全ての部分で職人の手作り感、ダイナミックなライブ感を体感することが可能です。
ビアカウンターのタイル張りで仕上げられた壁面に煌々と輝く青いネオンと共に存在感を放つ、鹿の角を取り付けたビアタップ。
こちらに使われている鹿の角は、昨年系列店で提供されたジビエ料理に使用した鹿の角を利用しました。
また、今回、内外装だけでなく店舗什器、サイン、グラフィックと全てのデザイン、コーディネートを行い、
私たちの「地元、厚木」に OHESO GARAGE らしい店舗がまた一つできました。
一つ屋根の下に複合したレストラン
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焼き立てのパン、地元のビール、地元厚木豚を使った食肉加工製品と
全く違った3つの要素を「一つ屋根の下で」をコンセプトに3つのピースがつながり生まれたビアレストラン。
食肉加工をメインとしたキッチンから突き出すように計画した赤いダクトは「駆け巡る血」をイメージしており、パン工場、ビアカウンターとそれぞれ別々の要素がつながっていくようなイメージを作っています。
オープンに計画した食肉加工キッチン、壁面から直接出ているタップをひねると出る生ビール、製造工程がすべて見えるパン工場、珍しい熟成肉の加工風景など、全ての部分で職人の手作り感、ダイナミックなライブ感を体感することが可能です。
ビアカウンターのタイル張りで仕上げられた壁面に煌々と輝く青いネオンと共に存在感を放つ、鹿の角を取り付けたビアタップ。
こちらに使われている鹿の角は、昨年系列店で提供されたジビエ料理に使用した鹿の角を利用しました。
また、今回、内外装だけでなく店舗什器、サイン、グラフィックと全てのデザイン、コーディネートを行い、
私たちの「地元、厚木」に OHESO GARAGE らしい店舗がまた一つできました。
この事例を手掛けた会社の概要
| 社名 | |||
|---|---|---|---|
| 所在地 | 神奈川県厚木市妻田東2-11-6 | ||
| 外部リンク | |||
| 代表者 | 藤江 大樹 | 担当者 | 藤江 大樹 |
| 業種・業態 | 店舗、住宅の設計施工・デザイン/グラフィックデザイン | ||
| 坪単価 |
30万円-80万円
設計デザイン料込 |
||
| 建築設計 | 可能 | スタッフ数 | 12人 |
| 資格・許認可 |
二級建築士事務所 神奈川県知事登録 第11027号 一般建設業許可 神奈川県知事登録 第84473号（建築工事業） 宅地建物取引業者免許証 神奈川県県知事(1)第30558号 |
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