名古屋ういろうの老舗店、餅文総本店様の本店の新店舗をプロデュースしました。伝統をモダナイズするデザインを餅文総本店様と打ち合わせを行いながら進めていきました。一番人の目に触れる外観は、モノトーンでシンプルな直線を使った現代的なフォルムながらも、メンテナンスを考慮し、サイディングを採用。石目調や漆喰風などいくつか質感を組み合わせ、軒行灯や暖簾を効果的に使い、現代と伝統が調和するイメージで作り上げました。店内は暖かみのある色味のLED照明を使用し、木目を基調としながら、デザインタイルや意匠的なパネルで空間にリズムをつけております。店舗面積が広くなった分、設計は回遊性を意識し、高級感とゆとりのある唯一無二の空間となっております。リニューアルを通過点とし、受け身になることなく時代と向き合って商品開発を進める姿に、店舗デザインにも通じる姿勢を学びました。