● 洋の中に和のテイストを入れたマフィン屋さん ●

オーナー様、長年の夢だったマフィン屋さんの開業。

将来、店内でお菓子教室を行う予定のこちらのマフィン屋さんでは、自宅に帰ってきたようなホッとした落ち着きを与えるとともに、時には身が引き締まるような存在感のある「コロニアルデザイン」の空気感を取り入れました。

Waffinという言葉には、お菓子教室を通したコミュニティーや地域との「Wa(輪)」、日本を代表する空手などにある伝統的な「カタ(型)」をマフィンを作る時の「型」と合わせて、決まった形にはまらない型破りな発想でこの場所からオーナー様のマフィンが広がっていくようなお店になるように想いを込めています。