「1/ｆゆらぎを空間の軸に考えたイタリアンレストラン」

店内は、完全なオープン厨房で店舗内が見渡せる空間構成

カウンタ―を境にお客様と料理人が対峙するライブ感

見て・味わって・薪音や薪火が奏でる1/ｆゆらぎ効果で

時間、空間を楽しむ本格的な

イタリアンレストランの誕生です。


住宅街にあるクリーニング店跡のスケルトン店舗を改修。

何もないが言えに飲食店にするにあたり設備関係を一から構築。

昨今の建築資材高騰によるネガティブ要素と奮闘するも

思い描いたデザインが出来たと思います。