New Yorkのカルチャー発信地、ブルックリン区ウィリアムズバーグのブルワリーをそのまま店内の設えとしたアメリカンダイナー。その個性的なクラフトブルワイナリーには本拠地工場の赤煉瓦積みとインダストリアルな素材を多く取り入れ本場感を抽出。ハイテーブルには建築資材の足場を天板にし支える脚は水道管。細工したオリジナル照明も無骨に配置し、個性豊かな香りや味わいをゆっくりと堪能できる床意匠は、ヘキサゴンタイルに眩しい赤の椅子を採用。最後にペインターにロゴを描いてもらった。